značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky

  tisk textu

PORT CHARLOTTE

Islay

Whisky Port Charlotte je vyráběna v palírně Bruichladdich. První destilace proběhla 29.5.2001. Jméno má podle palírny, která se nacházela nedaleko v Port Charlotte. Palírna měla různá jména a tak se můžeme setkat s více verzemi, proč se whisky takto jmenuje. Lze se setkat s názvy palírny: Port Charlotte, Loch Indaal, Lochindaal, Rhins či Rhinns.
Tehdejší palírna fungovala v letech 1829 až 1929, založil ji Colin Campbell. Vodu brala z Loch Grarroch a Loch Octomore, měla tři destilační kotle a její roční produkce okolo roku 1880 byla skoro 600 tisíc litrů.

Dnes na trhu dostupná Port Charlotte tedy nepochází z této palírny, ale z palírny Bruichladdich.
Některé budovy bývalé palírny stále stojí. Bylo také zvažováno obnovení (či spíše znovupostavení) palírny, ale z toho nejspíše sešlo.

Po svém znovuotevření v roce 2000 se palírna Bruichladdich pustila do velkého experimentování při výrobě whisky a tak vedle velkého množství různých plnění whisky Bruichladdich, vznikly také whisky Port Charlotte a Octomore. V roce 2018 byla produkce v palírně rozdělena: 60% Bruichladdich, 30% Port Charlotte a 10% Octomore.
Bruichladdich označují jako "Unpeated Islay Whisky", tedy nenakouřenou whisky. Port Charlotte jako "Heavily Peated", tedy težce nakouřenou whisky. A Octomore jako "Super Heavily Peated", tedy asi "fakt hodně" nakouřenou whisky.
Uvádí se, že 10-ti letá Port Charlotte má 40 ppm (pro srovnání se dají nalézt přibližné hodnoty u jiných: Highland Park 20 ppm, Talisker 25 ppm, Caol Ila 30 ppm, Lagavulin 35 ppm, Laphroaig 40 ppm, Ardbeg 55 ppm, Ardbeg Supernova 100 ppm, nerašelinové/nekouřové 0,5 až 3 ppm, od 30 ppm se mluví o výrazně rašelinné/nakouřené whisky, Octomore jsem záměrně vynechal, tam ty čísla jdou do jiných výšin).
(text vznikl koncem července 2019 a čerpal jsem i z oficiálního webu Bruichladdich - to jen pro jistotu, až tam zase udělají několik kotrmelců ve verzích a popisech, tak ať se nedivíte, že to je i třeba zcela mimo)

Etiketa Port Charlotte Evolution PC5 Cask Strength 63,5%Etiketa Port Charlotte PC6 Cuairt-Beatha 61,6%Etiketa Port Charlotte PC7 Sin an doigh ileach 61%Etiketa Port Charlotte PC8 Ar Duthchas 60,5%Etiketa Port Charlotte PC9 An Ataireachd Ard 59,2%Etiketa Port Charlotte PC10 Tro Na Linntean 58,8%Etiketa Port Charlotte PC11 Eorna Na h-Alba 59,5%

Typy

První destilace Port Charlotte proběhla v roce 2001. První oficiální plnění bylo na trhu v roce 2006, neslo název PC5 (Port Charlotte 5-ti letá), celým názvem Port Charlotte Evolution PC5 Cask Strength. Následovaly (logika PC číslo a stáří je asi jasná) PC6 Cuairt-Beatha, PC7 Sin an doigh ileach, PC8 Ar Duthchas, PC9 An Ataireachd Ard, PC10 Tro Na Linntean, PC11 Eorna Na h-Alba, PC12 Oileanach Furachail - všechny byly v sudové síle a limitovaném množství. Dalšími plněními byly např Port Charlotte An turas mor (Velká cesta) z roku 2010, což byla směs několika ročníků. Port Charlotte The Peat Project z roku 2013, Port Charlotte Scottish Barley z roku 2013, Port Charlotte Islay Barley 2008 z roku 2014. V roce 2012 se objevila Port Charlotte 10 First Limited Edition, která by se měla stát standardem značky, pak byla ještě stočena Port Charlotte 10 Second Limited Edition. Ročníková Port Charlotte 2007 CC:01 v roce 2018.
V roce 2018 přešli na nové zelené láhve a možná i standardní plnění (aspoň třeba té 10-ti leté, ale je to Bruichladdich, tak člověk nikdy neví, už takhle je tu těch lahví za 13 let plnění docela zmateně dost, tak doufám, že tam nemám moc chyb, když jsem si s tím dal tolik práce). Aktuálně uvádějí jako hlavní plnění Port Charlotte 10, tedy 10-ti letou verzi, dále dostupné byly Port Charlotte Islay Barley 2011, která byla 6-ti letá, Port Charlotte MC:01 2009, která byla 9-ti letá v sudové síle a Port Charlotte MRC:01 2010, která byla 7-mi letá také v sudové síle.
(text vznikl koncem července 2019 a čerpal jsem i z oficiálního webu Bruichladdich - to jen pro jistotu, až tam zase udělají několik kotrmelců ve verzích a popisech, tak ať se nedivíte, že to je i třeba zcela mimo)

Port Charlotte 10-ti letá 50%Port Charlotte Islay Barley 2011 50%Port Charlotte MC:01 2009 56,3%Port Charlotte MRC:01 2010 59,2%Port Charlotte Evolution PC5 Cask Strength 63,5%Port Charlotte PC6 Cuairt-Beatha 61,6%Port Charlotte Scottish Barley 50%

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):

Port Charlotte 10-ti letá 50%Port Charlotte 10-ti letá 50%:
Poprvé jsem ji ochutnal na Whisky Life 2018, kde na mě udělala dobrý dojem. V aroma dominuje rašelina a kouř ovšem silně, ale příjemně, neštípavě. Trochu v něm jsou cítit citrusy. První doušek přinese příjemný pocit, kdy se tělem rozlévá příjemné teplo, jak protéká tekutá hořící rašelina postupem tělem dolů, ovšem velmi příjemným způsobem. Přes všechnu tu rašelinu se tam zpočátku objevují sladké tóny, jak z hodně nakouřeného sladu, přecházející do hořké čokolády a následně zpět do té rašeliny, která se v závěru připomene štípnutím, aby ještě ukázala svou síli a pak už jen doznívá to rašelinné teplo rozlévající se po celém těle. (2.11.2018-WLP2018)

Teď podruhé si ji už můžu vychutnat v klidu a pomalu. V aroma kouř, rašelina, dřevo, či spíše les (ta vůně dřeva v lese), sladkost, citrusy. Je výrazné, ale není nepříjemné, stále si drží určitou jemnost. Po chvíli mi tam připadá i trochu ovoce a trochu slanosti. V chuti je ovšem v prvním dojmu ostrá, pepřovitá, uzená. V prvním dojmu neodpovídá svému aroma, které evokovalo výraznou, ale spíše jemnější whisky. V druhém dojmu už je cítit úvodní sladkost, ale rychle přejde do pepřivosti až nahořkosti, štiplavé dřevitosti, kouř spáleného dřeva. Všechno to teplo, kouř, hořící rašelina, jako by se uvolnilo a znovu začalo vydávat teplo (a pak, že se nedá teplo skladovat). Uvolní se při tom další chutě, čokoláda, trochu ovoce, citrusy. Závěr není až tak dlouhý, jak by se z výrazné chuti dalo očekávat, nese si trochu ode všeho, dřevo, lehce sladkosti, kořenitost, kouř a dozvuk lehké rašeliny. A pak pocit, jako by se v krku stále líně převaloval ten kouř, než ho něco rozfouká. A do rtů pronikla lehká štiplavost/pepřovitost/kořenitost, která mi až tak příjemná není (zas tolik té whisky nebylo, to tak, když to člověk rovnou píše :) (2.8.2019)
Celkově se mi líbí, mám rád sílu Islay a její rozmanitost, takže ji zařadím mezi své oblíbené. Myslím si, že povedená whisky. I když ta láhev vypadá jak ze staré lékárny.

Z kouřové mlhy se blíží postava hezké dlouhovlasé blondýny celé v černé kůži. Na kožené bundě se bliští stříbrné pyramidy, na nohou má jako druhou kůži těsné černé kožené kalhoty. Cítíte jak se míchá její vůně s vůní kůže. Vypadá drsně, láká vás ji zkusit zkrotit. Nebude to ale třeba, na milé tváři má přátelský úsměv. Nadechuje se, jakoby chtěla něco říct a v tu chvíli zazní tvrdý zvuk kytar a basová vlna vás málem porazí. Když se srovnáte, tak slyšíte: All we are, .. Ano, přišla metalová královna Doro. A i po jejím odchodu ještě stále cítíte v sobě tu spalující energii a sílu basových kytar. A dáme si to ještě jednou - All we are, All we are, we are, We are all, all we need (24.10.2019)

Port Charlotte PC6 Cuairt-Beatha 61,6%Port Charlotte PC6 Cuairt-Beatha 61,6%:
Na tuhle láhev jsem byl po jedné ochutnávce v roce 2008 pozván. Protože to ale nebyla ochutnávka, ale příjemné povídání o whisky, jsou mé poznámky z tehdejší doby velmi stručné. Krásně silná a velká komplexní whisky, rašelina a kouř. Jako vzpomínková whisky na palírnu z Islay se jim to fakt povedlo. Trocha sherry v pozadí, celkově ale dobrá komplexnost. Velmi dobrý dojem. Zajímavá whisky, pokud bude příležitost, určitě zkusím i jejich další. (3.12.2008)

v knize Svět whisky hodnotí:

Port Charlotte PC12 Oileanach Furachail 58,7%Port Charlotte PC12 (58,7%):Voní po jablkách, měkkém karamelu a později kouři ze dřeva. Plná whisky s chutí sladké rašeliny, banánů a v dokončení lékořice.

Dave Broom ve své knize (Světový atlas whisky) hodnotí:

obrázek není k dispoziciPort Charlotte Scottish Barley (50%):
Aroma: Plážový táborák, horký písek, slabý náznak balónů, olivový olej, zavařené citrony a eukalyptus.
Chuť: Hutná, sladká, s jahodovými cukrátky, které odsunují rašelinun a druhou kolej.
Dokončení: Táborákový kouř.
obrázek není k dispoziciPort Charlotte PC8 (60,5%):
Barva: Zlatá.
Aroma: Pečená rašelinost. Dřevěný kouř, hořící listí se sušenou trávou. Parfémované. Mladé.
Chuť: Intenzívní, kožený charakter. Mlha kouře na patře.
Dokončení: Žhavé uhlíky.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Port Charlotte 10 yo Heavily Peated

Port Charlotte 11 yo 2002 ANHA

Port Charlotte 12 yo 2001 Pomerol RBTW

Port Charlotte 12 yo 2001 Syrah RBTW

Port Charlotte 13 yo 2001 Jurançon RBTW

Port Charlotte 13 yo 2001 Sherry RBTW

Port Charlotte 14 yo 2001 CC

Port Charlotte 2007 CC:01

Port Charlotte An Turas Mor

Port Charlotte Islay Barley 2011

Port Charlotte MRC:01 2010

Port Charlotte PC6

Port Charlotte PC7

Port Charlotte PC8

Port Charlotte Scottish Barley

Port Charlotte The Peat Project

Port Charlotte Valinch Tunn cask Exploration 12

.

Webové stránky palírny:

Etiketa Port Charlotte 10-ti letá 50%Etiketa Port Charlotte PC12 Oileanach Furachail 58,7%Etiketa Port Charlotte 10 First Limited Edition 48%Etiketa Port Charlotte 10 Second Limited Edition 50%Etiketa Port Charlotte An turas mor 46%Etiketa Port Charlotte Islay Barley 2008 50%Etiketa Port Charlotte Scottish Barley 50%

.(2019)

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 24.10.2019