značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside 

výslovnost  tisk textu

MANNOCHMORE

Palírnu Mannochmore založila v roce 1971 společnost John Haig. V letech 1984 až 1989 byla palírna uzavřena. Nyní je vlastníkem United Distillers a držitelem licence je John Haig & Co. Vodu bere z Bardon Burn a Gedloch Burn v Mannoch Hills, stejně jako vedle stojící palírna Glenlossie.

Palírna stojí v těsném sousedství s palírnou Glenlossie. V poslední době pracují prý palírny střídavě. Jeden rok funguje jedna a následující rok zase druhá, při čemž pracovníci zůstávají stejní. Cyklus je od září do září.

Palírna MannochmoreV palírně Mannochmore - rmutovací a kvasná káďV palírně Mannochmore - destilační kotleV palírně Mannochmore - nádrže na whisky (předkap, dopkap) určenou k opětovné destilaciV palírně Mannochmore - sud

Typy

Převážně se v palírně vyrábí 12-ti a 16-ti letá. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 12-ti letá. Většina produkce se používá do míchaných značek.

V palírně Mannochmore vyrábějí také 10-ti letou černou whisky Loch Dhu.

Mannochmore 12-ti letá Flora a Fauna 43%Mannochmore 12-ti letá Flora a Fauna 43%Mannochmore 22 letá Rare Malts Selection 1974 60,1%Mannochmore Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1984/1997 40%Mannochmore Signatory Vintage 1978Mannochmore Scott´s Selection 1978

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Mannochmore 12-ti letá Flora a Fauna 43%12-ti letou (43%, Flora a Fauna):
Barva: bílé víno.
Aroma: svěží, opravdu velmi květinové.
Tělo: střední, pevné, vysychající na jazyku.
Chuť: stává se lehce ovocnou, čistá, suchá.
Dokončení: parfémové, lehké, suché, slabá rašelina.
Známka: 72
Mannochmore Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1984 40%Mannochmore 1984 (40%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice):
Barva: zářivá blatouchová.
Aroma: výrazně máslové, květinové, trávové.
Tělo: velmi tučné.
Chuť: vyvíjí se od sražené smetany po tvrdou karamelu.
Dokončení: ořechy, zázvor.
Známka: 75
obrázek není k dispozici22-ti letou (sudová síla, Rare Malts, 1974/1997, láhve 75cl):
Barva: zářivě zelenozlatá.
Aroma: voňavé, květinové, slabě rašelinové.
Tělo: velmi měkké, lehce jemné.
Chuť: olejová, pepřové ovoce.
Dokončení: robustní, štiplavé, slabá rašelina.
Známka: 74
Mannochmore 22 letá Rare Malts Selection 1974 60,1%22-ti letou (sudová síla, Rare Malts, 1974/1997, láhve 70cl):
oproti plnění do láhví o objemu 75cl se tato whisky zdála mnohem čistší a vyzrálejší.
Známka: 76

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispozici12-ti letou (43%):
Barva: Zlatá.
Aroma: Sladké, lehké a parfémované. Sušené květiny, citron, měkké ovoce, lískový oříšek a sirup.
Tělo: Lehké až střední. Pěnivé a lehkovážné.
Chuť: Květinová a přitažlivá. Náznak sněhové pusinky s citronovou příchutí. Vše velmi lehké, sladké a voňavé.
Dokončení: Poněkud krátké.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky) hodnotí:

12-ti letou:
Plná a silně aromatická s dlouhým závěrem.

v knize Svět whisky hodnotí:

Mannochmore 12letá Flora & Fauna 43%Mannochmore 12letá Flora & Fauna 43%:
Tato whisky je vhodná jako aperitiv - s lehkou květinovou vůní, ale výrazně sladká a kořeněná na jazyku s tóny lékořice a vanilky.
Mannochmore 22letá Rare Malts 60,1%Mannochmore 22letá Rare Malts 60,1%:
Tato limitovaná edice se silnou květinovou vůní a bylinnou pepřovou chutí s nádechem rašeliny prošla destilací roku 1974.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Mannochmore 9 yo 2006 SMWS 64.76

Etiketa Mannochmore 12-ti letá Flora a Fauna 43%Etiketa Mannochmore 12-ti letá Flora a Fauna 43%Etiketa Mannochmore 22 letá Rare Malts Selection 1974 60,1%Etiketa Mannochmore 22 letá Rare Malts Selection 1974 60,1%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 12.04.2020