» whisky » skotsko » single malt » speyside
GLENLOSSIE
Palírnu Glenlossie založili v roce 1876 John Duff a John Hopkins. Původně se jmenovala Glen Lossie. V roce 1919 převzala palírnu Scottish Malt Distillers. V roce 1962 byla palírna rozšířena. Nyní palírnu vlastní United Distillers, licenci vlastní John Haig & Co. Vodu bere z Bardoch Burn v Mannoch Hills (stejně jako palírna Mannochmore). Palírna Glenlossie je skoro o jedno století starší než palírna Mannochmore, která stojí vedle.
Palírna stojí v těsném sousedství s palírnou Mannochmore. V poslední době pracují prý palírny střídavě. Jeden rok funguje jedna a následující rok zase druhá, při čemž pracovníci zůstávají stejní. Cyklus je od září do září.
V době založení (1876) využívala palírna vodní energii, elektřina sem byla zavedena až o 80 let později. Destilační zařízení palírny jsou vybaveny zvláštním mechanismem, usnadňujícím destilaci, takzvaným čištičem.
Typy
V palírně se vyrábí především 10-ti letá whisky, která zraje v sudech po sherry. V sérii Flora & Fauna byla stáčená také jako 10-ti letá.
Do roku 1962 byla téměř celá produkce určena výhradně do míchaných whisky. Je součástí Haig´s i dalších míchaných.
