Charakteristiky
Petr KomáreK (whiskyonline.cz):
 | Dailuaine 16letá Flora a Fauna 43%: (lahvováno cca 2019) Poznámky z ochutnávky vzorku v roce 2022: Aroma je sladké, jasné sherry, ovocnost, trocha jablek, čokoláda, postupně sládne až k medu se sladem, ořechy. Možná v pozadí trocha kouře, sladce medového, ale nejsem si jist. Příjemné. V chuti opět jasné sherry, sladkost, čokoláda, med, výraznější slad, ale začne se objevovat kořenitost až trochu do ořechové hořkosti, po chvíli utlumená čokoládou s ovocem. V dokončení sherry, sladkost, med, trocha dřeva, doznívající koření, postupně přechází do znatelné suchosti. Doznívá docela dlouho, zůstává mi v puse čokoláda, ovoce a ta suchost. Celkově příjemné pití, ta závěrečná suchost mi to trochu kazí, nemůžu ji nechat doznívat do ztracena. Podobná i dalším sherry whisky, není to sherry bomba, je to příjemná sherry whisky, ale zaměnitelná s dalšími podobnými. Zůstane po ní vzpomínka, že byla fajn, ale nic konkrétního a při prvním dalším vjemu na ní zapomenu. (25.3.2022) |
 | Dailuaine 2008 13letá Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 9.4.2008/31.5.2021 Bourbon Barrels Casks No.80044+80045 46%: Poznámky z ochutnávky v roce 2022: V aroma velmi lehké ovoce. Pomohlo jí nechat jí vydýchat, ukázala ovocnost, lehké dřevo, celkově lehké aroma. V chuti zprvu stejně lehká, pak ukáže kořenitost sladkost, ovocnost, čokoláda, ale stále hodně lehká. V dokončení koření a sladkost. (28.3.2022) |
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:
 | Dailuaine 16letá Flora a Fauna 43%: Barva: výrazně červeně jantarová. Aroma: sherry, ale suchá, parfémová. Tělo: střední až plné, jemné. Chuť: sherry, se sladkostí ječmeného sladu, ale vyvážená pozadím chuti suchého cedru a dub. Dokončení: sherry, jemné, velmi hřejivé, dlouhé. Známka: 76 |
 | Dailuaine 1980 Cask Strength 1980/1997 63%: Barva: zářivě tmavě oranžová. Aroma: slabě kouřové, pomerančová marmeláda, sherry, dub. Tělo: střední až plné, jemné. Chuť: sherry, pevná sladová, závan rašelinového kouře, dub. Dokončení: dubové, suché, zemité, pepřové. Známka: 77 |
 | Dailuaine 22letá Rare Malts Selection 1973 60,92%: Barva: sytě zlatá. Aroma: výrazně rašelinové. Tělo: lehké až střední, velmi jemné. Chuť: dlouho doznívající chutě, pevně kombinovaná sladkost ječmenného sladu a květinové suchosti, méně sherry, i když více než předcházející, ale s výraznějším charakterem palírny. Dokončení: ovocné, parfémové, fialky?. Známka: 77 |
 | Dailuaine Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1974/1995 40%: Barva: sytě zlatá až světle jantarová. Aroma: ovocné, kořeněné, dlouhé, ucelené. Tělo: plné, jemné, čistě sirupové. Chuť: sirupová, skořicová karamela, ořechová, sherry, dubová, zemitá. Dokončení: měkká kořeněnost, květinové, trávové, zemité. Známka: 77 |
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:
 | Dailuaine 16letá 43%: Barva: Mahagonová. Zelený okraj. Aroma: Kořeněný dub s fíkovými závitky, měkké pečené ovoce, koláč z Dundee a pražený vlašský ořech. Náznak gumy. Tělo: Měkké, ale s váhou. Chuť: Bohatá, zralá a velmi ovocnatá. Sušené ovoce. Těžký evropský dub. Hluboká, s ozvěnou. Sebevědomé dřevo. Dokončení: Táhlé a trochu taninový. |
Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:
| Dailuaine 16letá: Dailuaine je výborná whisky na míchání, avšak jako sladová je velkým zklamáním, jelikož příchuť sherry zcela přehlušuje všechny ostatní chuťové odstíny. |
v knize Svět whisky hodnotí:
 | Dailuaine 1993 Gordon & Macphail 43%: Sladká a sladová s kořeněnými tóny lékořice a anýzu, ale také s nádechem dubu. S trochou vody získá krémovější konzistenci. |
Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:
 | Dailuaine 16letá Flora & Fauna 43%: Barva velice tmavě jantarová. V aromatu se představuje tato single malt jako velice suchá, s lehkým nádechem sherry. V chuti vystupuje toto sherry ještě poněkud více, i když ne tak typicky sladce. Jinak tato whisky poněkud chutná po dubu, je lehká a jemná. V dozvuku je obdivuhodně dlouhá, měkká a jemná. |
Dave Broom ve své knize (Světový atlas whisky) hodnotí:
 | Dailuaine New Make: Aroma: Lehká masitost, koženost. Některé obiloviny a částečně skrytá sladkost. Chuť: Výrazná. Masitá. Maso pouštějící šťávu. Sladká a hutná, témeř jako karamelky. Těžká. Dokončení: Dlouhé, s lehkým náznakem sladkosti. |
 | Dailuaine 8letá Refill Wood (vzorek ze sudu): Aroma: Masitost ustupuje a přenechává převahu sladkosti. Lehce kožené, černé ovoce, stará jablka. Chuť: Výrazná, těžká, se švestkami, nasekanými morušemi a kůží. Bohatá a plná. Dokončení: Masitost se ukazuje jako jediná. |
 | Dailuaine 16letá Flora & Fauna 43%: Barva: Červený jantar. Aroma: Hluboké. Zemitá sherry. Zatuchlé, s lehkým sírovým povzbuzením. Vysoce koncentrované. Stará marmeláda. Zůstává lehce masité, s melasou, rumem, rozinkami a hřebíčkem. Chuť: Masivní a hodně sladká. Téměř jako Brandy de Jerez. Vlašské ořechy a kaštany. Útok na chuťové buňky. Dokončení: Uchvacující a poté sládnoucí. |
Recenze na whisky.nethar.cz:
Dailuaine 10 yo 2007 LsD Hepburn's Choice
Dailuaine 15 yo Carn Mor
Dailuaine 16 yo Flora & Fauna
Dailuaine 17 yo 1997 Carn Mor
Dailuaine 19 yo 1998 GM Connoisseurs Choice
Dailuaine 27 yo 1983 ANHA
Dailuaine 27 yo 1983 Master of malt
Dailuaine 9 yo 2006 SMWS 41.83
Dailuaine 9 yo 2008 WW8





text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 04.04.2022