» whisky
BIG PEAT
Big Peat je blended malt od společnosti Douglas Laing. Je namíchána pouze ze sladových whisky z oblasti Islay. Obsahuje Ardbeg, Bowmore, Caol Ila i Port Ellen. Caol Ila přináší sladkost, Bowmore perfektní vyváženost, Ardbeg medicínskost a zemitost, Port Ellen přidává eleganci. Whisky je nebarvená (no colouring) a nefiltrovaná za studena (no chill filtration). Na trhu se objevila v roce 2009.
Etiketa láhve je poněkud nestandardní, což může někoho odradit (ani se nedivím, než jsem si k ní přečetl názory ostatních, tak jsem o ní zájem neměl).
Typy
Základní Big Peat je vyroben bez udání stáří a síle 46%. Vedle něj existují v limitovaném množství whisky z ročníkové série "The Vintage Series", kde je stáří uvedeno (např. Gold Edition 25y 1992/2017 nebo Platinum Edition 26y 1992/2018). A pak velké množství limitovaných edicí k různým příležitostem a opakující se vánoční edice, která bývá stáčena v sudové síle.
Připadá mi, že to s těma limitovanýma edicema trochu přehání a tak trochu využívají situace, že whisky byla hned po nástupu na trh velmi dobře hodnocena.
Whisky je součástí edice - Douglas Laing´s Remarkable Regional Malts. Jedná se o blended malt whisky z regionů. Patří tam The Epicurean za oblast Lowland, Big Peat za oblast Islay, Timorous Beastie za oblast Highland, Scallywag za oblast Speyside, The Gauldrons za oblast Campbeltown a Rock Island (dříve Rock Oyster) za ostrovy.
Douglas Laing's Remarkable Regional Malts:
