» informace » ochutnávky
Ochutnávky whisky 2024
Whiskeria: Whisky Spirit #2 - Palírna Radlík - 24.10.2024
23. října šly do prodeje první láhve whisky z palírny Radlík a hned následující den bylo možné se s nimi ve Whiskerii potkat. A nejen potkat, ale i si poslechnout povídání o palírně, jejich produktech a hlavně jejich whisky přímo od nich. A co by bylo za povídání o whisky bez whisky. Takže jsme samozřejmě ochutnali i jejich obě novinky: The First One - Unpeated 45% a The First One - Peated 45%. Když už se to takhle hezky sejde, tak se lze velmi často setkat s tím, že palírna má připravené i nějaký ten bonus. Tady to byl nejen bonus navíc ve formě dvou vzorků zrající whisky ze sudů, ale i velké překvapení, ochutnávali jsme totiž předpremiérově whisky, která půjde na trh až za měsíc - The First One - Chocolate Malt 45%.
Kdo byl, tak ochutnal a kdo nebyl, tak neochutnal. Ale dobrou zprávou i pro ostatní je, že palírna se bude prezentovat i na letošním Whisky Life! a vedle svých dvou novinek, tam bude k ochutnání i malé množství, toho, co jsme měli my tady - zrajících whisky a čoko sladu. Kdo dřív přijde, ten pije, teda ochutnává.
Pár mých stručných poznámek psaných přímo na místě:
 | Začali jsme Unpeated. Ve vůni mám hodně zralého ovoce, banánů jak prase, vanilka a vánoční cukroví, v pozadí voní sud. Celkově voní líbivě. V chuti pak ovoce, s banánem, postupně trochu koření, vánoční koření, hladí. V dokončení kořeněné ovoce, pak ovocná sladkost. Celkově je to jemná, ovocná whisky, působí příjemně, chuť navazuje na vůni. Zanechává dobrý dojem. 78/100 |
 | Druhou vydanou je Peated. Chce čuchat postupně a nechat trochu vydechnout, odvanout, zprvu je to trochu spálený dojem. Pak už se projeví líp. Ovocný kouř, popel, jemný kouř, ohořelé dřevo s opečeným jablkem. V chuti spálené ovoce, ohořelé dřevo, hodně opečené ovoce a přitom spíše jemná ovocná kouřovka. V dokončení spálené dřevo s opečeným jablkem, furt si drží celkem jemný ovocný kouř, nakouřený kompot. I když se to přes ten popis nezdá, tak není moc nakouřená, je to fajn kouřovka k popíjení s nádechem opečeného až lehce spáleného ovoce. 76/100 |
 | Předpremiérou byla Chocolate Malt. Ve vůni tekutá kofila, kávové tóny s banánem. Vylézají mi tam citrusové tóny. Citrusová čokoláda. Taková kofilová kávička k zákusku. V chuti banánová čokoláda s kořením, postupně ovoce s čokoládou. V dalších doušcích koření postupně ubývá. Sládne, čokoláda s banánem. V dokončení opět hezky vyleze kofila, lehce kořenené ovoce. Je to zajímavá whisky a když člověk ví, že se jedná o čoko slad, tak si ji užije, bez informace by asi přemýšlel, zda je či není divná. Tahle tam má hezkou kofilu. Je to nejen kávička k zákusku, je to i ten zákusek. 80/100 |
 | Destilát zrající v sudu po PX. Ve vůni ještě mladý. V chuti mi tam přišel spálený kouř a sherry zatím v pozadí. Taková hutnější, ale ještě nevyzrálá, potřebuje zjemnit, uhladit a rozvinout další chutě. |
 | Půlroční destilát. Působí bohatě, živě. Je takový hravý. V letošní Pálence roku získala v kategorii sladových destilátů druhé místo a k první jí bodově chybělo fakt hodně malinko. |
U všech je ještě znát ta mladost. Nijak tam nevadí, nenám nikde pocit, že by z toho new make a mladost stříkala na všechny strany, ale občas tam zavane. Což nijak nepřekvapí, jsou to tříletky. Uvidíme, jak jim další zrání pomůže.
Tento nápad, představovat ve Whiskerii nové české palírny, případně zajímavé vydání z českých palíren, mi přijde jako velmi dobrý. Jsem zvědavý, kdo další tam bude příště.
Za fotky z ochutnávky děkuji Jakubovi Lhotovi.
ochutnávka Glengoyne - 25.9.2024
Zatímco na Svachovce jsme měli Glengoyne z core range, tak tady na nás čekaly Single Cask Glengoyne. Ochutnávkou nás provázela Mirka Kverková.
A hned v úvodu si odskočím na konec degustace k otázce - Jaké poznatky jsem si z degustace odnesl?
Mirka ve svém mládí navštívila palírnu Glengoyne několikrát. Po jedné z jejích návštěv (nejspíše dost divoké) mění v roce 1907 palírna svůj původní název Glenguin na nynější Glengoyne - tedy Údolí divokých hus. A nyní straší ve věži (to řekla Mirka, já to jen zaznamenal). :)
 | Začínali jsem klasickou Glengoyne 12letou 43%, takový základní, ale fajn core range. Ve vůni květinový med, jemně svěží, líbivka. Postupně vylézá sladká ovocnost, lehké sherry. V chuti ovocnost, zralá zelená jablka, taková fajn core k pohlazení. V dokončení ovoce, zralé jablko. Je to taková fajn popíjecí core, jemné jarně-letní pohlazení. Fajn mladá holčina na jednonoční letní potěšení. Trocha té romantiky při letním západu slunce, trocha toho nezávazného letního sexu. 77/100 (WB:167028) |
 | Po lehkém zawhiskování základní whisky už přišly na řadu náročnější kousky. První byla Glengoyne 2004 17letá The Distillery Cask 01.12.2004/12.02.2023 Bourbon Cask No.3556 53,8%. Ve vůni zralé ovoce, hutnější zralá jablka, vůně dřeva, je znát bourbon sud. Když se vydýchá, začne působit komplexněji. V chuti je otevřenější, zajímavější a zábavnější, ovocnost jablek, trocha pepře, vanilka vánočního pečiva, postupně příjemně hladí a ukazuje se bohatá ovocnost. V dokončení se mi ukázalo dost dřeva, až trochu zhořkne, asi bych si to dřevo v závěru odpustil. V chuti se mi líbila nejvíc, v úvodu mě tolik nezaujala, pak se hezky předvedla, ale rozloučení mohlo být příjemnější. Trochu mi zkazilo celkový dojem. 79/100 (WB:223778) |
 | A pak jsme se přesunuli do sherry části. Tu začínala Glengoyne 2010 Cask Owner lahvovaná pro Anam na h-Alba & Friends 17.11.2010/2.2023 Amontillado Sherry Hogshead No.1819 56,8%. Ve vůni jsem měl výrazný marcipán, pak to přebije ovocem sladké dřevo, tmavá čokoláda, těžší sherry, působí hutně a komplexně. V chuti se otevře více, výrazná sladkost zralé směsi ovoce s lehce hořkou čokoládou, postupně krémově hladí. Příjemný ovocný zákusek. V dokončení sladkost zralého ovoce, čokoláda, trocha dřeva, příjemně hutně doznívá. Celkově příjemně hutná ovocnost, hutný zákusek. 85/100 (WB:234883) |
 | Glengoyne 2012 Cask Owner lahvovaná pro 4 Cairdean 14.11.2012/6.2023 First Fill Palo Cortado Hogshead No.1639 57% Ve vůni jsem měl nejdříve dojem herbálnosti, postupně se přidá ovocnost, dřevo s čokoládou, oříšky. S vydýcháváním se dojem zlepšuje (z čehož nepřímo plyne, že ten první jsem neměl úplně nejlepší). V chuti baví podstatně více, koření, pepř, u toho hladivá ovocnost, sladkost čokolády, začne krémově hladit, pak jde do oříšku, oříškové čokolády. V dokončení ovocnost, čokoláda, lehké dřevo, hezky dlouho doznívá. Ve vůni mě až tak moc nenadchnula, v chuti zaujala podstatně více a závěr byl taky fajn. 84/100 (WB:240560) |
 | Glengoyne 2011 Private Bottling pro Whiskyfriends in Denmark 13.04.2011/5.2022 American Oak Oloroso Butt No.823 59,2% Ve vůni se příjemně ukáže oloroso, sladkost, sladké dřevo, tóny kávy, ořechy. Vůně je rozmanitá. V chuti překvapí krásně komplexním dojmem, hutná sladkost ovoce s čokoládou, hodně krémová, hutná krémovitost s čokoládou, čokoládový puding s trochou třešní, hodně komplexní dojem. V dokončení hezky doznívá, trocha lékořice, pak lehká ovocnost se dřevem. Celkově z ní mám velmi dobrý komplexní dojem, vše bylo krásně integrované. 86/100 (WB:215752) |
 | Uzavírala to Glengoyne 2010 12letá The Distillery Cask 14.04.2010/15.4.2023 PX Cask No.1186 56,7%. Ve vůni hutná čokoláda, z pod ní hutná ovocnost, sladkost pouští čím dál víc čokolády s trochou dřeva. V chuti zajímavější, živější, čokoláda, sladkost ovoce, lískový oříšek, hladivá čokoláda s ovocem, zákusek z tmavé čokolády. V dokončení čokoláda, s lehkým tónem pepře. Nejvíce se mi líbila v chuti. No prostě PX sud, ten tam dodá ten velký aspekt líbivosti a sebe. Jak hezká ženská s hezkejma kozama, nakonec si všichni stejně pamatujou jen ty kozy a bohužel její ostatní rysy jsou opomenuty. 85/100 (WB:230176) |
Byla to hezká přehlídka hezkých kousků. Bavila mě i ta úvodní core range, tím jak byla svěží, lehká, člověk od ní moc nečekal, jen lehce pohladila a zahřála. U ostatních se mi v poznámkách hodně opakuje totéž - v chuti zajímavější. Nebyly ty vůně špatné, byly dobré, ale žádná na mě neměla ten efekt těšení na chuť. A pak se mi tam dost často v různé intenzitě ukazovalo dřevo. U mě to vyhrála Oloroso, byla krásně komplexní, vyvážená, vše krásně integrované. Na Amontillado jsem během hodnocení ochutnávky zapomněl, ale podle poznámek zjišťuji, že se mi taky dost líbilo, na třetím místě mám PX, protože má nejhezčí kozy. U Cortada jsem měl trochu problém s vůní, úplně jsme se nesešli, ale v chuti bodovala, ta vůně jí pak ubrala v součtu. U Bourbonu mi do celkového hodnocení opět promluvilo dřevo a to z dokončení.
U Glengoyne mám raději ten jejich core profil, co byl prezentován na Svachovce, baví mě ta jejich jablečná ovocnost a prostě svěží jemnost, to pohlazení.
online ochutnávka Bunnahabhain - A nevadí těm sudovkám nízké abv?!
Po dlouhé době jsem se zúčastnil jedné online ochutnávky. Jak už název napovídá, tak nás čekaly sudovky, tedy Cask Strength whisky, jenže ani jedna z nich nepřekročila 50%. Jak to? a Nevadí to?
Nejmladší z nich byla 26letá a nejstarší 30letá, takže za ty roky zrání tam andělé docela dost whisky a alkoholu vychlemtali. A trochu prozradím i odpověď na druhou otázku - ne, nevadilo to. Všechny byly z palírny Bunnahabhain a všechny také spojovaly bourbon sudy.
První a nejmladší byla Bunnahabhain 26letá 1988 Alambic Classique Rare & Old Selection 1988/2015 Octave Bourbon Cask No.15704 47,4% a té také bylo stočeno nejméně láhví ze sudu, no ze soudku - 64 láhví.
 | V aroma mi zprvu přišla jasná svěží vanilka, možná trochu banánu, vánoční cukroví, nádech soli a jak se postupně vydýchává, tak se ukáže dřevo. Aroma celkem jemné, hutnost se drží dole, člověk musí pořádně zasunout nos a dostane výraznější aroma. Opět jak na úvodu vanilka, banán, slanost mi připadá znatelnější, trocha koření. S postupným dalším vydýcháváním se ukazuje více vánoční pečivo, ovocnost a dřevo se stále více prosazuje. V chuti sladké ovoce, čokoláda, banán v čokoládě, v chuti živější než ve vůni, vánoční pečivo, lehká hořká čokoláda, vlna pepřovitosti, lehce hořká uzenost s trochou dřeva. Hezky zcelená a působí vyzrále, komplexně. S vydýcháváním se i chuti dřevo prosazuje čím dál více, ale ještě furt se drží v dobré pitelnosti. V dokončení příjemně doznívající chuť, s trochou dřeva a hořkou čokoládou v závěru, i v dokončení se s dalšími doušky dřevo ukazuje víc. Čím déle se nechává vydýchávat, tím je dřevo výraznější a dojem se lehce zhoršuje. 86/100 (WB:76887) |
Následovala Bunnahabhain 27letá Cadenhead's Single Cask 1989/2018 Bourbon Hogshead 42,6%, té bylo stočeno o dvě stovky více - 264 láhví.
 | V aroma zpočátku sladkost ovocných bonbónů, banán, olejovitá mastnost, staré dřevo, starý dřevěný lakovaný nábytek, med s oříškama a možná lehkým nauzením, dřevo dostává postupně čerstvější nádech a trochu bylinek a trocha soli od moře. Příjemná hladivá vůně. Poostupně se dřevo začíná prosazovat více, takovou tou hořkostí čerstvého dřeva. V chuti zpočátku olejově mastný dojem ve kterém se plácají ovocné bonbóny s trochou banánu, přidává se nahořklé dřevo, doplněné medem, nahořklé dřevo s medem, ve vůni se mi líbila víc, trocha pepře s ovocem, ale jinak taky dostává hladivé krémové tóny. V dokončení minerálnost, trocha soli k tomu, lehké ovoce, dozvuk dřeva, možná lehce kouř v pozadí. Ve vůni se mi líbila hodně, v chuti mi trochu hořkla. 85/100 (WB:104458) |
Třetí a pro mě asi největší překvapení byla Bunnahabhain 28letá 1989 Signatory Vintage Cask Strength Collection 23.10.1989/16.3.2018 Hogshead Cask No.5800+5857 44,6%, které bylo stočeno o jednu láhev více, než té předchozí - 265 láhví.
 | V aroma svěží sladce ovocný kouř, jablka v kouři, vůně popela, příjemně hutná sladká ovocná kouřovost, svěží a přitom hodně vyrovnaná. Stále svěží, jak z reklamy, přivoním si a vidím tu vůni, jak mi stoupá do nosu. Asi trochu kůže a tabáku, připadám si jak ve VIP klubu. V chuti taky svěží, krémová, meloun (ale spíše pocitem, než vyloženě melounovou chutí), sladká ovocnost, postupně i vánoční koření s jablkem, hezky to rámuje uzenost, která se vynoří po chvíli, tmavá čokoláda, hezky se povaluje po jazyku a rozplývá. V dokončení v kouřovém nádechu doznívá sladkost ovoce, minerální závěr. Celkově velmi příjemný dojem, plný vyzrálosti, sladěnosti a při tom svěžesti, příjemná svěží sladce kouřová vůně, svěží chuť a celkově hezky vyzrálá. Opravdu hezká zralá žena, elegantní od pohledu i vystupování a při tom z ní sálá tolik svěžesti a mladosti, že by jí člověk odhadoval o polovinu méně. A současně té polovině méně nevěří, protože v tom mládí, ještě nemají tu eleganci a vystupování. Hezká zralá žena působící mladě a nevypadá u toho trapně. 90/100 (WB:118343) |
Uzavírala to Bunnahabhain 30letá 1989 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask Strength 1989/23.10.2019 Refill American Hogshead Cask No.5702 46,3% a když už jsem začal zmiňovat ty počty láhví, tak těchto bylo 214.
 | Ve vůni se vyvalí hutná ovocnost, asi lehký nádech kouře v pozadí, krásně hutná ovocnost, plná, vyvážená, příjemná, ještě si párkrát čuchnu, než se napiju, tohle je dobře naladěný koncert vůní. V chuti opět ovocná nálož slíbená ve vůni, příjemně doplněná kořením, hutná sladkost zralého ovoce, asi trocha jablek s pár kousky banánu, občas trochu koření pro doplnění chuti, hladivé lehké vánoční pečivo, hezky se krémově táhne a hladí, koncert na jazyku. V dokončení doznívá zralé ovoce, trochu s nádechem jablek, na konci lehké dřevo, ale ovoce se stále ukazuje a drží dřevo v pozadí. Velmi dobrá komplexně vyvážená whisky, plná hutného ovoce, krásně krémově hustá, příjemný celkový zážitek. 91/100 (WB:140282) |
U prvních dvou mám pocit, že při jedné kontrole sudu si řekli "to je dobrý, ještě to tam necháme" a při následující "furt je to dobrý, ale raději budeme lahvovat, protože se tam začíná objevovat vliv dřeva". Zpětně se říká lehce: "to jsme měli lahvovat už minule". Signatory představovala krásnou zralou ženu, svěží tak, že vypadá na polovinu svého věku a nepůsobí u toho trapně. To co by si asi (tedy z mého pohledu) hodně žen přálo, ale málokteré se to podaří. No a Gordoni na závěr ukázali, jak si vybudovali to jméno a pověst co mají.
Palírna Radlík - 28.6.2024
Zatímco někteří začátek prázdnin tráví v chrámech konzumu, tak já jsem spirituální a zvolil jsem chrám spiritu. Po poklonění se měděnému oltáři a požehnání sudům známou větou "odpočívejte v pokoji", jsem se věnoval i věcem důležitějším. Páč jsem milý, až andělsky hodný, pro dobré jen pochvalné slovo, jsem se svojí postavou lehce oplácaného andělíčka pustil do vybírání andělské daně za roky minulé a to včetně úroků. Nejen spiritem je člověk živ, dbám i na zdravou výživu a tak po sladovém základu došlo i na ovoce. Protože dbám i na svojí postavu, tak ovoce bylo ve formě koncentrované. Běžně používaná koncovka -ice.
Mám tu palírnu Radlík rád. Když jsem se blížil, tak jsem slyšel, že si radostně zpívají. Asi v očekávání mé přítomnosti. Pokud jsem jim dobře rozuměl, tak to bylo nějak takto: Schovejte sudy, komár se už blíží, schovejte sudy, komár už je tu.
(na fotce je vidět jakou má Kamil radost, že mi chutná :)
Jsem prostě spiritualista.
Bowmore - 16.5.2024
 | Na ochutnávce whisky Bowmore jsme začínali porovnání 15leté z core range a 15leté Golden & Elegant určené pro Travel Retail. Stejné porovnání jsme měli i u 18leté - 18letá z core range a 18letá Deep & Complex určená pro Travel Retail. Druhá půlka už byla o řád výše - Masters Selection Edice 1, 2, 3. |
 | Bowmore 15letá Golden & Elegant 43%: Příjemné aroma lehce nakouřeného vánočního cukroví. Sladkost zralého ovoce, trochu do jablek. Postupně se tam začíná ukazovat dřevo, trochu až do hořkosti, ale není třeba jí tak dlouho čuchat, není tak výrazné, takže to tolik nevadí. Aroma fajn. V chuti je také lehce nakouřené vánoční cukroví, vanilka, sladké lehce nakouřené ovoce. Není v chuti extra náročná, ale působí fajn, trochu vánočně, smetanově, hladivě. V dokončení mám trochu gumového nádechu, pak ho naštěstí přebije nakouřené ovoce a dozjemňuje to cukroví. Celkově mi přijde nenáročná, docela fajn, trochu vánočně laděná, jen s trochou kouře, takže by mohla přijít fajn i začínajícím whiskařům. 82/100 |
 | Bowmore 15letá 43%: Aroma v prvním dojmu příjemné, jasné sherry, čokoláda, z pozadí se přidává hutnější zralé ovoce. Až pokud dobré, trochu jednodušší, nenáročná, ale líbivá sherryovka s lehkým nádechem kouře. Když ještě chvíli čuchám, zda tam ještě něco nenajdu a našel. Našel jsem tam takový lehce rušivý tón a když jsem se na něj více zaměřil, tak bych řekl guma. Jak kdyby to chvíli bylo v gumové láhvi a lehce načichlo. V chuti klasická nenáročná sherry whisky ovšem obzvláštěná lehkým kouřovým nádechem. Sherry, čokoláda s nádechem kouře, sladkost ovoce, celé je to takové v lehkém kouřovém oparu, který to jen dokresluje, ale nepřebíjí. V dokončení mi tam přišlo trochu koření, pak doznívá sherry a čokoláda. A na konci se mi tu zase objevuje trocha té gumy. Celkově je to fajn pitelná sherryovka k pokecu, té gumy tam není moc a když to člověk nezkoumá, tak ji asi neobjeví, na první dojem působí dobře. Pro mě trochu nudně, prostě k pokecu. 78/100 |
 | Bowmore 18letá 43%: Hezky uhlazené a komplexní aroma, hutnější nakouřené ovoce, sherry. Ta nakouřenost je tam znát, ale neruší, ani nevyčnívá. Nic tam nevyčnívá, působí hezkým dojmem. V chuti odpovídá vůni, hezky uhlazená sherry s čokoládou, trochou koření a nakouřeným ovocem. Všeho tak akorát. Doončení opět v duchu chuti, ovoce, sherry, trocha čokolády a koření, pak postupně trochu do suchosti. Podle hezky udělaný, vyvážený kousek, pěkně celou dobu drží linii. Přišla, udělala dobrý dojem a odkráčela středem, zůstal po ní dobrý dojem. Ale to je asi tak všechno, na konci si člověk bude pamatovat, že tahle byla dobrá, ale už ne čím. Což ovšem není špatně, komplexní whisky přináší celkový zážitek. 84/100 |
 | Bowmore 18letá Deep & Complex 43%: V aroma je hodně znatelné PX, které tam dost dominuje, za ním jsem pak našel lesní ovoce. Nechám ji ještě chvíli vydýchat. Když se jí nechá chvíli čas, tak PX přestane tak dominovat. Lesní ovoce, čokoláda, výrazná sladkost ovoce, až do sladkosti čokoládového zákusku, jak voní na talíři v cukrárně nedaleko které hoří ovocný slad a vítr sem občas zavane kouř. V chuti výraznější a živější, hezky líbivá sherryovka se předvádí na jazyku, nakouřené sladké ovoce (ve vůni toho kouře bylo méně), tmavá čokoláda. Působí příjemně, hladivě a živě. V dokončení se přidají ještě oříšky a lehké koření, k tomu samozřejmě z chuti sladkost ovoce, čokoláda, v závěru jde pak do suchosti. Je po ní hezká sladká vzpomínka. Příjemná, hodně líbivá whisky s málo kouře v vůni, více v chuti, ale stále jen na dochuť, kouř tam nic nepřebíjí, ale hezky doplňuje a to vše dochucený PX (znatelně). Bylo to dobrý a dokážu si představit láhev této whisky na nenáročné mlsání na terase, ale přišla mi trochu jako záměrná líbivka. Klasická 18letá je hezky vyvážená, prostě hezká holka, tahle je taky hezká, ale ještě se tomu snaží pomoct líčením a oblečením, aby byla ještě hezčí. Někdy je ale přirozenost prostě hezčí. 83/100 |
Na ochutnávce jsme měli nejdříve ty patnáctky a pak ty osmnáctky. Je vidět, že ty osmnáctky jsou dospělejší a vyspělejší. Ještě trochu více dorostly do krásy a současně už se umí správně nosit a vyprsit. Bavíme se o whisky ne o holkách, byli jsne na ochutnávce ne na diskotéce. :)
 | Bowmore 21letá Masters Selection Edition 1 Aston Martin 51,8%: (bottled 2021, First-fill Pedro Ximenez and Sherry Oloroso) Zprvu v dojmu z aroma jasné sherry s dominancí PX, ale jak se postupně vydýchává, tak dominance ustupuje a ukazuje i další vůně. Voní tam dřevo nasáklé sherry a současně se tam ukazuje vůně rozkvětlých květin. Květiny se postupně začínají měnit do lehkého nádechu bylinek. Samozřejmě sherry stopa je stále přítomná, sladkost zralého ovoce, ořechy, čokoláda. Působí hezky komplexně a současně díky sherry s květinovostí a bylinkami trochu nezvykle, ale dobře. V chuti vlna čokolády se sherry, ukáže se sladká květinovost, suchost na patře, dále až trochu do bylinek, máty a pak se vrátí zase vlna čokolády. V chuti také působí dospěle a komplexně. Při dalších doušcích si všímám nádechu nakouřeného/opečeného ovoce. V dokončení se právě to opečené ovoce projeví více a díky tomu jsem si ho všimnul v chuti. Nijak tam nevyčnívá, jen doplňuje charakter. Hezky dlouho doznívá, společně s čokoládou doplněnou sherry. Celkově se mi líbila, přišla mi komplexní, hezky vyzrálá a zaujala tou květinovostí a bylinkovostí ve vůni a chuti. 87/100 |
 | Bowmore 22letá Masters Selection Edition 2 Aston Martin 51,5%: (bottled 2022, Sherry butts & American Hogshead) Ve vůni sladkost lesního ovoce i s lesem, tedy spíše dřevem z lesa. Postupně mi čím dál víc sládne, ale bohužel se k tomu také přidává čerstvé dřevo. I když v ní nepůsobí vyloženě špatně a nepřebíjí to, tak tam prostě je a trochu mě tam ruší. Po chvíli zase dřevo ustoupí a překryje ho hutná tmavá čokoláda. V chuti je hodně sladkosti lesního ovoce, sladkost je dost výrazná, cukrárna, zákusek z tmavé čokolády s lesním ovocem. Té sladkosti je tam chvílema až moc, přebíjí to ostatní a byť chuť působí líbivě, trochu by mě zajímalo, co je pod tou sladkostí. V dokončení doznívá sladkost lesního ovoce a pak se tam vrací to dřevo, které tam pak doznívá. Když se v ní člověk moc nešťoural, tak měl pocit příjemného sladkého zákusku s lesním ovocem (naštěstí neřeším váhu, ale trochu se bojím, co tomu řekne zubařka). Jakmile jí ale věnoval víc pozornosti, tak zjistil, že ta sladkost to dost přebíjí a ještě se tam občas objevuje dřevo. 83/100 |
 | Bowmore 22letá Masters Selection Edition 3 Aston Martin 51%: (bottled 2023, European Oak Oloroso & American Hogshead) Hned první vlna v aroma jasně říká, že to je prostě sherry whisky, hutná hořká čokoláda, prostě sherry a sherry. Postupné vydýchávání ukazuje sladkou těžkou vůni přezrálého ovoce, postupně mi tam přijde i vůně kůže. Hezká vyzrálá hutná sherryovka. V chuti hutné sherry se svojí lehkou hořkostí a čokoládou se rozlije na všechny strany, přidá se koření, následované tmavou čokoládou a hutným pomerančem. Působí hezky hutně, vyzrále a komplexně. V dokončení krásně dlouho doznívá sherry a hořká čokoláda. Celkově velmi příjemná a vyzrálá sherry whisky, jen mám pocit, že toto jsem už nekdy pil, někdy lepší, někdy horší, ale tak trochu to splývá. 86/100 |
Nebylo těch Aston Martinů nějak málo? Bylo i nebylo.
Ta 15letá Golden & Elegant a 18letá Deep & Complex sice na sobě nápis Aston Martin nenesly, ale klidně mohli, on je totiž obsah stejný, jen ta cenovka pak ne.
Schválně o kolik by byl ten dražší Aston Martin hodnocen lépe? :)
