Bulleit Bourbon je vyráběný v palírně Buffalo Trace v Kentucky.
Je vyráběn ve dvou verzích podle receptu Augustuse Bulleita z roku 1830. Standardní verze má 40%, druhá s přívlastkem Thoroughbread má 50%.
Původně byl vyráběn v Owensboro, pak v Glenmore, poté v Lexingtonu.
Charakteristiky
Petr KomáreK (whiskyonline.cz):
Bulleit Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45% Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2024: Já bourbony moc nemusím, takže jsem zase ve vůni čekal "Spojené barvárny a ředidlárny, národní podnik", ale nakonec mi to nepřišlo ve vůni tak zlé. Teda ne že by tam nebyly (asi si už zvykám :) ale už mi to tolik nepřebíjely. Ve vůni hodně sladkosti, vanilka, marmeláda (ta co dělá manželka z ostružin - což vám vůbec nepomohlo), vzadu to celé rámuje čerstvé dřevo (ale nepřebíjí mi to), sladkost chvílema až tou pouťové přeslazenosti/umělosti. Tak chuť jsem si ještě nezvykl. Krátká sladká vlna následovaná vlnou koření, do to se mi vrací sladkost a zelená jablka bez kyselosti. Oslazené nekyselé zelené jablko s kořením. A pak postupně začne přicházet dřevo, zprvu příjemně, pak hořké dřevo se sladkým nádechem. V dokončení mi doznává celkem příjemně dřevo, jablko, vanilka. Dokončení zase trochu zlepšuje dojem. S dalším douškem mi to přišlo i pitelnější, ale na natolik, abych se o bourbony začal zajímat. No vlastně jsem se začal těšit až tu skleničku dopiju a dám si něco jiného. Ale pozor, psal jsem dopiju, ne vyleju, už je to stejně zaplacené, tak bych se zbytečně netrestal, kdybych to nechtěl dopít. Prostě jsem té americe nepřišel na chuť, ale udělám si jednou čas, vezmu vše co tu mám a zkusím to a uvidím. Nebodoval jsem, protože to neumím objektivně subjektivně ohodnotit. (3.1.2024)
Bulleit Bourbon 45% Pomerne málo výrazný bourbon. Ľahký, jemne korenistý, sladký a medový s relatívne krátkym finishom. Neurazí ale ani neočarí. 80/100
Bulleit Bourbon 10yo 45.6% Oproti základnému modelu jednoznačne posun k lepšiemu, má tmavší a výraznejší charakter, viac dreva aj korenia, orieškov a náznak čokolády. 83/100
Bulleit 95 Rye 45% Od ražnej som cakal skôr ťažší a korenistejší charakter, ale toto mi prišlo prekvapivo svetlejšie, ľahšie, sviežejšie a ovocnejšie ako základný bourbon. Náznak citrusov, zázvoru, jabĺk a mentolu. Kvalitatívne mi to prišlo na úrovni základného bourbonu, ale má to iný profil. 80/100
Bulleit Bourbon a Rye sú pre mňa o úroveň nad základnými vecami ako Jim Beam alebo Jack Daniel's a pri cene do 30€ je to dobrá voľba hlavne do cocktailov. Bourbon 10yo ma zaujal podstatne viac, ten by som si kľudne dal aj samotný, ale cenou okolo 40€ sa už dostávame na úroveň Four Roses Single Barrel, ktorý je podla mna ešte o úroveň lepší.
v knize Svět whisky hodnotí:
Bulleit Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40%: Bohatá dubová vůně vyústí ve vyzrálou příchu%t vanilky a medu. Středně dlouhé dokončení přináší vanilku a nádech kouře.