Informace
Whiskyonline.cz
Whiskyonline.cz je web, jehož cílem je dát dohromady co nejvíce informací o whisky v českém jazyce. WOL není provázán s žádným obchodem ani sponzorem, snaží se, aby informace na webu byly nezávislé a vyjadřovaly maximálně osobní názor autora. Dělám ho tak nějak pro sebe, jak bych si podobný web představoval já. Informace o značce, palírně, výrobci (tady to dost pokulhává, ale zase to nepovažuji za to hlavní) a pak charakteristiky a odkazy na ně, abych věděl, jak to chutná/chutnalo jiným a mohl se podle toho rozhodnout, zda to taky zkusím. A tím, že WOL je moje, tak sem dávám i svoje recenze a mohu se tak podívat do svých poznámek, co a jak mi chutnalo.
Whiskyonline je tu od roku 2002, kdy nahradil moje původní webové stránky o whisky bastlené v html. Přežil několik útlumů až skoro klinických smrtí, ale po pomalém probouzení v roce 2019 je nyní v plné síle a snaží se dohnat zameškané roky. (dodatek leden 2021 - stále je v plné síle, tak dlouho živý většinou nevydržel)
• co zde najdete?
Informace o whisky :)
Jednak obecné informace o whisky, ale hlavně informace k jednotlivým značkám. Že je značek hodně jsem věděl, že jich je až tak moc jsem si, když jsem začínal, ani neuměl představit. A to ještě pod mnoha značkama je mnoho a mnoho různých plnění, které jsou na trhu a ještě více těch, které už nejsou na trhu. Tak nějak asi vypadá nekonečno, když už si myslíte, že vidíte konec, tak se tam opět něco rozbalí a rozvětví, aby bylo kam dál pokračovat. A do toho ještě vznikají nové palírny, nové značky, ... Což bohužel málokdy stíhám sledovat dostatečně včas.
U některých značek můžete nalézt pouze fotky nebo jen krátký text, texty se budu snažit postupně doplňovat, ale vzhledem k velkému rozsahu celého webu to je časově velmi náročné. Je celkem těžké se ke značkám zpětně vracet a než obejdu celé kolečko, tak je to na pár let. Pokud máte doma láhev, jejíž fotka zde chybí, či je nekvalitní, tak budu rád když mi ji zde k uveřejnění zašlete. A někdy také více informací není. Váhal jsem, zda dělat odkaz i pro takto málo informací, ale pokud budu skladovat fotky v "šuplíku" až bude více informací, tak už je nikdy nepoužiju (a ani nenajdu). Takto je již značka založená a i kdybych narazil jen na krátký zajímavý text, tak ho mám kam dát, jinak by taky skončil v šuplíku.
Ale hlavně zde najdete charakteristiky whisky
Kde se mi podaří najít charakteristiku whisky s rozumně odvolatelným zdrojem (nebo mi alespoň připadá dobrá), tak ji přidávám ke značce. Alespoň mě u whisky nejvíce zajímá, jak bude chutnat. A ono prostě nelze ochutnat všechny whisky, ani ty které potkám a ochutnat by šly a tak si člověk musí vybírat. A k tomu se hodí i názor ostatních. A tak zde naleznete vedle charakteristik převzatých (které se občas díky postupu času začínají týkat lahví, které už asi nepotkáte), i moje recenze na některé whisky a odkazy na Netharovo fórum, které je ze všeho tohoto nejživější a stále tam přibývají nové recenze na whisky.
Při čtení nezapomeňte na to, že chutě jsou individuální, takže whisky, kterou někdo označil za skvělou whisky, vám nemusí vůbec chutnat a obráceně. Posouzení chuti a celkového názoru na whisky ovliňuje také spousta různých věcí, od jídla, které jste jedli před ochutnávkou, přes předtím ochutnávanou whisky, dříve ochutnávanou whisky a vzpomínkou na ní, až po náladu a celkové rozpoložení. Také trvá několik let, než se člověk naučí whisky ochutnávat, takže první dojmy zapsané před několika lety se mohou výrazně lišit od dojmů aktuálních.
Původním základem WOL byly charakteristiky z knížek o whisky v češtině. Sám se do překladů charakteristik pouštět nehodlám. Za prvé to naráží na moji angličtinu a za druhé to může znamenat i něco jiného než si myslím. Charakteristiky z knížek mají jeden základní problém a to je stáří. Whisky a plnění v nich popisované už nejspíše neochutnáte. On teda podobný problém je i s těma dalšíma. Někdy si říkám, zda má smysl je psát, ale současně si myslím, že i tak mohou být určitým vodítkem a pomocníkem při vlastním objevování světa whisky. Moje recenze jsou tu od starých z doby začátků, tedy stručných a ne moc vypovídajícíh, až po současné romány. U některých láhví lze nalézt i několik recenzí, beru to jako zajímavost i z toho pohledu, že stejná láhev vám může chutnat za jiných okolností jinak. A tak své recenze nemažu, ani neaktualizuji, což když třeba ta starší byla "správnější" a u novější jsem byl něčím ovlivněn. Přehled značek, u kterých jsou moje recenze, najdete v obsahu.
Současně sem přidávám i recenze a videa od dalších lidí, které se objeví na FB. Sice je WOL moje, ale od začátku bylo psané jako určitý rozcestník po světě whisky a tak zde najdete recenze od lidí, jako jsou: Jirka Šinogl, Václav Rout, Zdeněk CZ, Peter Izzy Praženka, Petr Pulkert, Martin Suchý, Marek Brenišín a další. Odkazy na recenze na dalších webech (ty sem nekopíruji, ochudil bych vás o další části textu) a odkazy na recenze na Netharově fóru, kam přispívají další lidé z českého světa whisky.
Whiskyonline.cz je prostě psaná tak, jak bych si já představoval web o whisky (samozřejmě, jak jinak). Pokud si chci něco přečíst o nějaké značce, tak nějaké informace najdu zde a současně i odkazy na další informace na jiných stránkách.
