skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky
» teorie » pojmy
Tato kapalina vzniká máčením ječného sladu v teplé vodě ve velké tzv. rmutovací kádi. Obsahuje cukr (nazývá se proto také sladina) a další složky, jež po přidání pivovarských kvasnic vykvasí v kapalinu obsahující alkohol.