HELDEN
Jihoafrická Republika
Palírna Helden byla založena v roce 2018 v oblasti Vredefort Dome v Jihoafrické republice.
Zaměřují se na výrobu v africkém stylu, což by mělo znamenat: více než 51% původních afrických obilovin, zrání i finishování v původním africkém dřevě a destilace i zrání v Africe. (Vliv dřeva jsme poznali i u jiných whisky a zde se trochu nabízí otázka, zda budeme schopni ten vliv nám neznámého dřeva poznat a ocenit. Není to myšleno špatně, dává to tam nám neznámé tóny, které člověk často cestující do Afriky může označit jako "vůně Afriky", ale nám, co jsme tam nebyli, to prostě tu Afriku připomínat nemůže.)
Jejich hlavním produktem je Helden Single Malt Single Cask Whisky. Zrála ve 100 litrových hybridních dubových sudech - STR French Oak sud a American Oak víka.
Vydáno bylo:
L20P007 - 3 Years at 50.9% ABV (500 ml - 126 bottles)
L20P007 - 3 Years Cask Strength at 71.3% ABV (500 ml - 38 bottles)
L21P006 - 3 Years at 51% ABV - Cask B2 (500 ml - 196 bottles)
L21P010 - 3 Years at 48% ABV - Cask B6 (500 ml - 68 bottles)
L20P004 - 4 Years at 50.0% ABV - Cask B3 (500ml - 152 Bottles)
Whisky Helden The African Bonfire Whisky je whisky v africkém stylu. Je vyrobená z původního sladového červeného čiroku a sladového jihoafrického ječmene. Zrála v French Oak sudech a z Camel Thorn Wood. Vydána byla zatím jedna jako inaugurační: L20P002 – 3,5 Years at 48,7% ABV (500 ml – 212 bottles).
.
Webové stránky palírny:
FB:
WB:
