PALLISER
Kanadská palírna Palliser se nachází ve městě Lethbridge v Albertě. Původně byla palírna založena v New Toronto v roce 1933 a v roce 1973 se přestěhovala do nově postavené palírny v Lethbridge. Proto se lze setkat s datem založení 1933 i 1973. Známá je také pod názvem Black Velvet Distillery. Což je také nejznámější whisky z této palírny.
Vyrábí se zde řada whisky Veltet, z nichž je nejznámější Black Velvet, dále whisky Triple Crown, Red Feather Saloon, Number Eight, McMaster´s a Colony House. Čistá žitná whisky nese také jméno palírny Palliser Rye.
Palírna patří pod společnost Barton Brands, pod kterou patří také palírna Valleyfield. Některé whisky, zejména Black Velvet, OFC či Golden Wedding, se vyrábí v obou palírnách. Black Velvet, ale patří primárně do portfolia této palírny, ostatní jmenované do palírny Valleyfield.
text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 08.12.2011