Bimber Matusalem Sherry finish Cask No.422-4/63 51,4%: Poznámky z ochutnávky vzorku v roce 2023: Hned v aroma se ukáže příjemný sherry finish, kandované ovoce, čokoláda, ořechy, postupně mi tam sládne tón mléčné čokolády, lehká vůně koření. Fajn k počuchání, ničím nepraští ani nepřesladí nos. V chuti co slíbila v aroma, víc vynikne čokoláda s oříšky, směs mléčné a tmavé, trochu kořenitě štípne, ale pak začne čokoládově hladit. V dokončení dozní čokoláda s ořechy v chuti a na patře zůstává suchost. Doznívá krásně dlouho a láká tím k dalšímu napití. Celkově dobrá sherry whisky, zajímavá tím, že to není oloroso nebo PX, ale jinak zapadne ve vzpomínkách mezi další dobré sherry whisky. (17.9.2023) 84/100