skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

EIFEL WHISKY

Německo

Eifel Destillate byla založena v roce 2009. Nejedná se ale o palírnu, jedná se o společnost stojící za značkou Eifel Whisky. Navázali spolupráci s výrobci sladu (dva jsou z oblasti Eifel, jeden z Bavorska), spolupracují s palírnou, kde svoji whisky pálí a následně ji nechávají zrát minimálně tři roky.

Eifel je vrchovina v Německu, která zasahuje až do Belgie.

Mají několik různých sérií (Signatur, Reserve, "746.9" a Single Cask Back Up (Einzelfass)) a velké množství plnění. Přiznám se, že se mi nechce věnovat další čas, se v tom prohrabovat a zkoušet to pochopit a zmapovat, přecejen se jedná jen o lokální německou whisky.

» galerie obrázků lahví

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Eifel Whisky 6letá "EILAY" Rye Whisky 57%:
Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2019:
Další vzorek je žitná co zrála 4 roky v sudech po sherry a 2 roky v sudech po Laphroaigu lahvovaná v sudové síle. To "EILAY" znamená EIfel whisky, co se potkala s isLAY. Je taková dost převoněná, moc parfémovaná. Ve vůni silně dominuje žitná whisky a z boku se jí snaží sekundovat z jedné strany sherry a z druhé kouřová rašelina. Míchá se to v levnou vůni převoněného blendu. Moc to teda neslibuje, ale oproti trojce si alespoň nepřipadám jako alkoholik co pije okenu míchanou s technickým lihem. Ta se s tím v chuti vůbec nesere, proč by měla skrývat svých 57%, hezky rovnou pořádnou ťafku. Dost suchá, svíravá s umělou a umělohmotnou chutí s nádechem toho co bylo ve vůni, ale zcela povrchně. Dokončení vyschlo v ústech, když se předtím snažilo vzbudit dojem sherry a kouře, který skončil stejně uměle jak v chuti.

Gertruda docvičila svojí silovou sestavu, navlékla se do o dvě čísla menšího trička, polila se levnou voňavkou a vyrazila na lov. Očima sjela okolí, vybrala obět a celou svojí silou vyrazila vpřed s výkřikem "Meine Liebe". (4.12.2019)

» www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119397/eifel-whisky-eilay