skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky
- home
- whisky
skotsko- single malt
- highland
- speyside
- lowland
- islay
- ostrovy
- campbeltown
- nezařazeno
- grain
- blended malt
blended- nezařazeno
- irsko
- evropa
- amerika
- asie
- afrika
- austrálie, n.z.
- neurčeno
- ostatní
- teorie
- historie
- výroba
- oblasti výroby
- pojmy
- láhev whisky
- praxe
- pití whisky
- kam na whisky
- whisky a lidé
- on-line
- internet
- bodování whisky
- informace
- aktuálně
- zajímavosti
- ochutnávky
- festivaly, akce
- články
- prameny
- zamyšlení
- 20 let WOL
- vážně nevážně
- living bottle
- Hell´s Series
- Whisky a humor
- stoka
- recenze s písničkou
- The Whisky Game
- vyhledávání
- o serveru
- obsah
Charakteristiky
Martin Suchý
- odposlechnuto na FB - 7.12.2022:
 | Mr. Peat 46%: Adventní kalendář Peated 2022 7/24 Společnost Fox Fitzgerald mnohým asi moc neříká. Začalo to jako příběh obchodníků s whisky sudy. Když se po několika letech ukázalo, že mají dobrý čich na správné dřevo a whisky a k tomu zahraniční kontakty, tak se jim ozvali z Bruichladdichu, že by chtěli navázat spolupráci, aby jim někdo pomohl prosadit se v zahraničí. Po letech se Bruichladdich prodal, ale loajalita ne a tak se pánové s Fox Fitzgerald přesunuli společně s Markem Reynierem do Irska a začali pracovat s jeho novou palírnou Waterford a ještě to podpořili přímou investicí. Takže jim dnes dělají zahraniční prodej whisky i rumu (myšleno palírna Renegade v Grenadě). |
No a vedle toho začali s vlastní lahvováním whisky a to je ten důvod, proč o nich dnes píšu. Vydávají jednak už několik let sérii Peats Beast v různých verzích (liší se věkem i procenty alkoholu), což je single malt whisky. Ale my dnes máme před sebou jejich nejnovější projekt Mr Peat. Heavily peated whisky v originálním hasičském designu. Z prezentace je vidět, že cílí na mladé. Přímá, typicky skotská a brutálně rašelinová - tak se prezentují. Nebojí se toho doporučit ji krom čisté "neat" formy i s ledem nebo do koktejlů. No jestli to není varování...
 | Čekal jsem divočinu a ona je to celkem klasická příjemná Islay vůně. Výrazná rašelina, citrusy, sladké tóny. A takový ten svěží mořský tón. Je to fajn. Chuť je výrazně rašelinová, až medicínská, možná lehce agresivní. Jinak vanilka a citrusy a trochu sladové. Jednoduchá základní chuť, která neurazí. Závěr je poměrně krátký a rovněž hodně jednoduchý. Sladký, kouřový. Mladá whisky z Islay, sudy stopro po bourbonu. Není to nic extra originálního, nic kulervoucího, ale zároveň mi to celkem chutná. Prostě fajn kouřovka na večer. 80 % |
text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 26.11.2023