» whisky » skotsko » single malt » lowland 

KINGSBARNS

Lowland

Palírna Kingsbarns byla založena v roce 2014. První zkušební provoz a destilace proběhly začátkem roku 2015 a první sud byl naplněn v březnu 2015.

První whisky - Inaugural Release - byly lahvovány v roce 2018, ale byly dostupné pouze členům Founder's Clubu. První whisky volně dostupné se na trhu objevily v roce 2019 a měly poetický název "Dream to Dram". Na trh také dávají Single Cask Release, tedy whisky stočené z jediného sudu.

.

Webové stránky palírny:

FB:

YouTube:

WB:

Behind the Stills at Kingsbarns Distillery | Episode 1

Behind the Stills at Kingsbarns Distillery | Episode 2

Behind the Stills at Kingsbarns Distillery | Episode 3

Behind the Stills at Kingsbarns Distillery | Episode 4

Behind the Stills at Kingsbarns Distillery | Episode 5

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Kingsbarns Dream to Dram 2015/2018 46%: Poznámky z ochutnávky vzorku: Po nalití z aroma stříká alkoholovitost a new-make na všechny strany. Chce to nechat chvíli odvětrat. Pak už je aroma sladké kvasnicové, vanilka, začne být příjemně voňavé a jemné. Až květinově voňavé, ovoce broskve?, příjemně čuchatelné. V chuti sladká, lehká vanilka a lehké těsto, pak ale začne být ostřejší a hořknout, vínové tóny. Do dokončení si nese tu hořkost, která dostává rámec hořkosti čerstvého dřeva a vína a postupně klesá. Nechá tak projevit se zpátky vanilce, vanilkovým rohlíčkům. Je to mladý, ještě to potřebuje dozrát, ale už i teď i celkem dobrý. New-make tam po odvětrání není až tak výrazný, takže se dají dobře vychutnat převážně vanilkové tóny. (8.11.2020)

Poznámky z přeochutnávky vzorku: Musí se nechat chvíli odvětrat a pak už začne příjemně vonět. S ostatním popisem bych se opakoval. Ještě bych si odpustil tu lehkou hořkost v závěru. Ale je to dobře popíjitelný. (22.11.2020)

Kingsbarns 100% STR Red Wine Barriques 59,8%: V prvním dojmu v aroma příjemné čerstvé nakrájené ovoce, v druhém pak příjemná vůně vína, postupně se obě krásně propojí, spojí svou hutnost a současně působí komplexně. V pozadí se mi tam přidává koláč s tvarohem. Postupně mi tam dozrává ovoce a podlívá se červeným vínem. Příjemné, krásně hutné, skoro žvejkací aroma. V chuti mi trochu ztrácí, přesněji řečeno, vůně mě naladila na hutnější chuť. Ale jinak chuť dobrá, červené víno s ovocem, ovoce s červeným vínem, sem tam bowle a trocha čokolády. Trochu štiplavě vinná a současně jemně hladivá. V dokončení mi doznívá čokoláda, ořechy, ovocnost a zůstala suchost. Docela jsem si pochutnal. Jako večerní sklenička vína dobrý, jedna sklenka (2 deci) a svět bude hned veselejší. To víno tak rychle nezvládne. (18.9.2023) 85/100

Vašek Rout - Nedělní chvilka whiskezie

Palírna Kingsbarns s Peterem Holroydem

Recenze na whisky.nethar.cz:

Kingsbarns Balcomie

Kingsbarns Bell Rock

Kingsbarns Doocot

Kingsbarns Dream to Dram

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 31.10.2024