značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside 

  tisk textu

SINGLETON OF AUCHROISK

Palírnu Auchroisk založila v roce 1974 společnost Justerini & Brooks. Vlastníkem palírny je International Distillers, licenci vlastní Justerini & Brooks. Vzhledem palírna připomíná prapodivný hybrid futurismu a funkcionalismu s příměsí tradicionalismu v podobě zbytečně přistavěné malé věžičky. Vodu bere z Dorie´s Well.
Při výrobě se používá jen slabě nakouřený slad.

V gaelštině znamená Auchroisk brod přes červený potok. Samotná palírna leží na říčce Mulben, která se vlévá do řeky Spey.

Palírna AuchroiskPalírna AuchroiskV palírně Auchroisk - destilační kotleV palírně Auchroisk - sudy

Typy

Produkce palírny byla původně plánována pouze pro výrobu míchané whisky. Protože panovala obava, že název palírny by se špatně vyslovoval, od roku 1986 se část produkce prodává pod názvem The Singleton of Auchroisk. Plnění této značky skončilo okolo roku 2000. Pro export do Japonska by plněna The Singleton Particular 1980.

Postupně na trh šla plnění už s názvem palírny Auchroisk.

The Singleton of Auchroisk 10letáThe Singleton of Auchroisk 10letáThe Singleton of Auchroisk 1981The Singleton of Auchroisk 1983The Singleton of Auchroisk Particular 1978The Singleton of Auchroisk Particular 1982

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Singleton of Auchroisk 1985/1997 43%Singleton of Auchroisk 1985/1997 43%:
Poznámky z ochutnávky na Svachovce a z přeochutnání vzorku v roce 2024:
Ve vůni se postupně rozvíjí příjemné sherry, takové lehké, nekonfliktní, čokoláda, kandované ovoce, postupně se přidává sladkost těžkého ovoce. Chce svůj čas na vydýchání a ukazuje se více do hloubky. Staré lakované dřevo, vůně kůže. V chuti příjemná sladkost sherry s trochou kořenitosti, následovaná čokoládou s mandlemi a oříšky, kandovaným ovocem, hlavně tmavé pomeranče. V dokončení trocha suchosti sherry, oříšky, tmavá čokoláda a dozvuk těžšího zralého ovoce. Příjemná sherry whisky, není dělaná tolik do líbiva, ale je dobrá. (6.2.2024)
81/100
» www.whiskybase.com/whiskies/whisky/97769/the-singleton-of-auchroisk-1985

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Singleton of Auchroisk 10letáSingleton of Auchroisk 10letá 43%:
Barva: bronzová.
Aroma: lehké sherry, slad, lékořice, anýz, jemně sladové, slabý náznak rašeliny.
Tělo: střední, velmi jemné.
Chuť: lékořice, anýz, lehké sherry.
Dokončení: likérové, s lehce kouřovým pozadím.
Známka: 78

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Singleton of Auchroisk 10letá:
Jemný destilát s atraktivní kořenitou příchutí v závěru - dobrá, příjemná, ale nikoli klasická sladová whisky.

Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky (z roku 1998)) hodnotí:

Singleton of Auchroisk 10letá:
Aroma: svěží, ovocné, sladké, mírně kouřové.
Příchuť: hebká, kávová, sladká.
Etiketa The Singleton of Auchroisk 10letáEtiketa The Singleton of Auchroisk 1983

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 08.02.2024