» whisky » skotsko » single malt » speyside
[nokdú] 
KNOCKDHU
Palírna Knocdhu byla založena v roce 1893 společností Haig´s v pozdně viktoriánském stylu. V roce 1894 začíná s výrobou Haig´s Blend. V roce 1983 United Distillers palírnu uzavírá. V roce 1988 palírnu kupuje společnost Inver House (přesněji společnost Knocdhu Distillery - dceřinná společnost Inver House) a znovu rozbíhá provoz. Podle některých zdrojů byla palírna přejmenována z názvu Knockdhu na An Cnoc, ale je možné, že se jednalo pouze o přejmenování vyráběné whisky (aby nebyla zaměňována s whisky Knockando), protože na aktuálních etiketách i webu značky je jako palírna původu uváděna Knockdhu.
Držitelem licence je James Catto & Co. Vodu bere palírna z Knock Hill Springs.
Se jménem palírny je to trochu složitější. Za úplný gaelský název palírny lze asi považovat - Cnoc Dhubh (v gaelštině Černý kopec), ten se také objevoval i na limitovaných edicích 21 a 23 leté whisky (společně s názvem Knocdhu). V angličtině se to přepisuje jako Knockdhu. Od roku 1988, kdy ji znovuotevřela společnost Inver House, se objevil také název An Cnoc, což lze z gaelštiny přeložit jako "kopec".
Typy
Pod názvem Knockdhu je známé standardní 12-ti leté plnění a limitované edice 21 a 23 leté. Tyto limitované edice nesly také název Cnoc Dhubh (gaelský název palírny). Pod názvem Knockdhu byla také plněna nezávislými stáčírnami.
Nyní je hlavním produktem palírny whisky s názvem An Cnoc.
