» whisky » skotsko » single malt » speyside 

INVERARITY

Firma Inverarity Vaults, která nechává vyrábět whisky stejného jména, má ve svém sortimentu whisky jednosladové i míchané.

Typy

U sladových whisky Inverarity se rozcházejí informace o jejich výrobě, přesněji o tom, ve kterých palírnách byly tyto whisky plněny. U 10-ti leté Inverarity se hovoří o palírně Aultmore, u 14-ti leté Inverarity Ancestral o palírnách Aultmore a Balmenach. 10-ti letá Inverarity Islay by měla pocházet z některé palírny z Islay.

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize hodnotí:

10-ti letou (40%, plnění Aultmore): Barva: světle zlatá. Aroma: náznak medu, jetele, čerstvé seno, tráva, rašelina. Tělo: střední, jemné. Chuť: živá, čistá, lehká, medová, květinová, lahodný příklad Aultmore. Dokončení: Květinové, suché, velmi lehká, čerstvá, rašelinová, kouřová. Známka: 76

14-ti letou (40%, Ancestral): Barva: jantarová. Aroma: med, meruňka, ořechy, sherry. Tělo: střední, na jazyku přechází do sucha. Chuť: lahodný med a sherry oloroso, trochu mandlovo-ořechová, náznak kamenovité suchosti, ale charakter palírny (Aultmore ?) je poněkud zastřený. Dokončení: medová sladkost a dubová suchost, náznak rašelinového kouře. Známka: 75

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 08.12.2011