skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside

[glentakers]

GLENTAUCHERS

Palírnu Glentauchers založil v roce 1898 James Buchanan na Tauchers Farm. V roce 1910 se zde bezúspěšně pokusili o kontinuální destilaci malt whisky. V roce 1965 byla palírna přestavěna a v letech 1983 až 1989 uzavřena. V roce 1989 ji koupila Allied Distillers (od United Distillers), která ji zachránila před demolicí a znovu otevřela. Vodu bere palírna z Rosarie Burn.

Přestože je určena hlavně jako součást míchaných whisky, hodnotí ji někteří odborníci za nejlepší whisky z oblasti města Keith, která teprve čeká na své uznání.

» galerie obrázků z palírny

Typy

Vyrábí 13-ti a 20-ti letou. Většina produkce je určena do míchaných whisky. Plněna byla také 15-ti letá jako Special Distillery Botling. Jako single malt bývá většinou stáčena nezávislými stáčírnami. Mezi známé plnění patří např. plnění od Gordon & MacPhail destilované v roce 1979

Glentauchers je součástí některých míchaných whisky, např. Black & White.

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Glentauchers 14letá Duncan Taylor Whisky Galore 1990/2005 46%:
Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2005:
Aroma nevýrazné, chuť zprvu výrazná, pak jde do ztracena a do ničeho, celkově nezajímavá whisky, o ničem, ani to neměli stáčet. (25.10.2005)

» www.whiskybase.com/whiskies/whisky/4560/glentauchers-1990-dt

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Glentauchers 1975 (55,6%, Signatory):
Barva: výrazně zlatá zlatá.
Aroma: zemité, rašelinové, voňavé.
Tělo: tělnaté.
Chuť: bohatě sladová, výrazně ovocná (jablko, rozinka?), sladká, krásně vyvážená.
Dokončení: silné, čistá hřebíčková kořeněnost s harmonií sladkosti a suchosti, dlouhé, hřejivé, pozdní rašelinový kouř.
Známka: 74

Stručně některé další:

Gordon & MacPhail 1979 (40%): s náznakem sherry, méně tělnatá a více ořechově suchá, výrazně hřebíčková, známka 72

Cadenhead 17-ti letá (46%): rašelinová a fenolová, známka 71

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Spojuje v sobě kouřovitost a medovitost ve stylu whisky z oblasti Pertshire s olejovitým, těžkým charakterem a příchutí vřesu. Na patře působí nejdříve nádherně sladkým dojmem, poté ztěžkne a ve finále projevuje svůj sladový původ.

v knize Svět whisky hodnotí:

Glentauchers 1991 Gordon & MacPhail 43%:
Toto plnění šestnáctileté od stáčírny Gordon & MacPahil má sladký charakter po sherry a jemnou kouřovou příchuť.

Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:

Glentauchers 1990/2005 Gordon & MacPhail 40%:
Barva jantarová. Aroma této lehce nakouřené malt whisky nese výrazný nádech sherry. Toto aroma zesilují byliny a sladký slad. V chuti se ukazuje opětovně intenzívní nádech sherry, zrovna tak jako ve výrazném dozvuku.