» whisky » skotsko » single malt » speyside
GLENROTHES
Palírnu Glenrothes založilo v roce 1878 konsorcium obchodníků v čele s Williamem Grantem. Na etiketách je uváděn rok 1979, což je rok první výroby whisky. Kvůli probíhající recesi byla palírna postavena daleko menší, než bylo původně plánováno. Až v roce 1980 byla přistavěna další část. Palírna prý svými rozměry připomíná katedrálu. Palírna je v majetku Highland Distilleries plc. Vodu bere z Lady´s Well.
Do roku 1969 se používal název Glen Rothes.
V roce 1920 explodoval sklad č.1 a následně shořelo přes 800 tisíc litrů zrající whisky.
Většina produkce zraje v sudech po sherry a to pomáhá vyvážit její kouřovou příchuť. V poslední době se nechává část produkce dozrávat v sudech po rumu (Glenrothes Rum finish).
Typy
V palírně se vyrábí převážně 8-mi, 12-ti a 16-ti letá, v poslední době také 15-ti letá ručně plněná a signovaná. V roce 1995 byla stáčena 17-ti letá Glenrothes Reserve 1978. Whisky, která dozrává v sudech po rumu, je plněna pod názvem Glenrothes Rum Finish. V palírně byly také plněny Vintage Highland Malt, jako 5-ti a 7-mi letá.
Plnírna Largiemeanoch zde plnila 20-ti letou Braemoray 1975 (59,8%), společnost Samaroli 30-ti letou Dreams (414 lahví) a Signatory 10-ti letou On the Road (1200 lahví).
Pro firmu William Lundy se zde plní vatted malt whisky Lismore Pure Malt, jejímž základem je zejména 5-ti a 8-mi letá Glenrothes.
Glenrothes je součástí mnoha míchaných whisky např. Cutty Sark, Famous Grouse. Glenrothes patří mezi desítku nejčastěji používaných pro míchané whisky.