» whisky » skotsko » single malt » speyside
GLENDULLAN
Palírnu Glendullan založila v roce 1897 společnost William Williams & Sons. Jméno palírny je odvozeno od řeky Dullan. V letech 1962 až 1972 byla palírna zcela přebudována. Od roku 1972 byla v palírně uvedena do provozu nová destilační budova. Stará i nová budova fungovaly do roku 1985 společně. Původní palírna označována jako Old Gledullan byla v roce 1985 zcela zrušena. Palírna je ve vlatnictví United Distillers a držitelem licence je Macdonald Greenlees. Vodu bere palírna z pramenů v Coonval Hills.
V době založení palírny se zde vyráběly whisky se jmény Strathdon a Three Stars.
Whisky z této palírny byla prý oblíbeným nápojem krále Edwarda VIII.
Od roku 1972 vyrobili v palírně tři rozdílné sladové whisky. První ze staré palírny, druhá byla směs ze staré a z nové palírny a třetí z nové palírny.
Typy
V palírně se vyrábí whisky ve stáří 8-mi, 10-ti a 12-ti let. V kolekci Flora & Fauna byla plněná jako 12-ti letá. Ke stému výročí jako 16-ti letá Glendullan The Centenary Bottling. Používá se v některých míchaných whisky, jako je např. Old Parr. V malém množství se nechává dozrávat do stáří 50-ti až 60-ti let pro některé exkluzivní blended whisky.
Na zakázku se v palírně plní 12-ti letá pod jménem Betty Boothroyd.
