» home

Ve spolupráci s Lukášem Součkem - Chorlton Whisky

Z Lukášova webu:

Chorlton Whisky

Za značkou Chorlton Whisky stojí whisky znalec z Manchesteru David Bennett. Chorlton proto, že ta malebná indie čtvrť Manchesteru se jmenuje právě Chorlton.

Davidovy plnění si témeř okamžitě po prvních vydáních v roce 2017 získaly pozornost whiskařů, kteří vyhledávají kvalitu a neobyčejnost navíc ze fér cenu.

Je fajn, že po boku UK, Hong Kongu, Austrálie a Itálie můžu tyto whisky geek skvosty nabídnout i já vám v Česku.

.

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Nc'nean 7letá Chorlton Whisky 1st Fill Barrel 57,9% Poznámky z ochutnávky vzorku: Hned ve vůni mám bourbon. Já to mám přejetý tím sudem, toho bourbonu se mi tam přeneslo moc, já ho nemám rád a na první přičuchnutí bych řekl, že piju bourbon. Tuto whisky vám přináší národní podnik Spojené barvy, laky a ředidla. Doplňují to sladkosti z pouti - základ stejný a dle přání dodáme jakoukoliv vůni a příchuť. Když se snažím, tak vzadu najdu trochu příjemné vanilky. V chuti je to už lepší, tam se mi bourbon jako takový nepřenesl. Je tu hodně znát síla a mládí, vánoční cukroví pro drsňáky, přece nebudete ucucávat vaječňák na nějakých 20%, hezky pořádnou whisky a skoro 58%. Když se trochu naředí, tak má hezké vánoční rysy, jablko (po rozkrojení možná i hvězdička), vanilka a cukroví. V dokončení i ten vánoční jablečný štrůdl. Tady mi to celkově moc nesedělo dohromady, ve vůni bourbon (a ten já nemusím), v chuti už hezký sud po bourbonu, ale s pořádným kopnutím díky síle a mládí. (1.11.2025) 72/100

Glen Garioch 13letá Chorlton Whisky 1st Fill Bourbon Barrel 50,2% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni se mi hezky rozvíjí, zralá jablka, citrusy, obilné sušenky, med a připadá mi tam trochu včelího vosku. Hned v úvodu upoutá olejovitá struktura, pak se dostane ke slovu spíše tropické ovoce s trochou citronu a lehké citrnovoé hořkosti, hladivé medové sušenky, v závěru chutě mám zralé jablko. V dalším doušku mám v úvodu i poct včelího vosku. V dokončení hezky postupně doznívá, lehce obilný nádech s medem a postupně i zralé ovoce. Ve vůni mě nalákala trochu více a na něco lehce jiného, než dala v chuti, ale ani tam nezklamala. Příjemná whisky, postupně se mi tam ukazovalo trochu včelího vosku, což zajímavě doplňuje ostatní chutě. (1.11.2025) 82/100

Ben Nevis 14letá Chorlton Whisky 2nd Fill Barrel 53,1% Poznámky z ochutnávky vzorku: Příjemné aroma, sladové, kvasnicové, krémové, postupně vylézá svěží ovoce, hrušky, v pozadí lehce dokresluje vanilka. Krásně sedí pohromadě. Úvod chutě jde do sladko-kyselého ovoce, koření, postupně přechází do sladkosti zralého ovoce, hruška, jablko a lehká směs bobulovin, lehké chuť dobarvující koření. V dokončení opět ovoce, výraznější slupka ovoce, v závěru pak lehce citrosové kůry. Hezky vyladěná celkem přímočará whisky, líbila se mi. (2.11.2025) 88/100

Balblair 16letá Chorlton Whisky 55,8% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni hodně květinové, rozkvetlé květiny se mísí se sladkostí zralého ovoce. Připadám si jak ve skleníku Fata Morgana v pražské Botanické, když tam lítaj motýli. Voní tam rozkvetlé kytky, voní tam zralé a přezrálé ovoce, jehož šťávu ty motýli pijou, intenzívní, až trochu převoněné. Ve skleničce ta převoněnost trochu ustoupí a ke slovu se dostane dřevo nasáklé tou ovocnou šťávou, ale doplňuje vůni jen lehce, nepřebíjí. A pak už zase hromada vonícího přezrálého ovoce. Naladěn na ovoce, jsem se napil. Hned v úvodu chuti jsem dostal pro mě nečekanou pepřovitou ránu, jak kdyby to ovoce bylo tím posypané. Pod ní se rozvíjí to ovoce, pepřovitost postupně ustoupí, co bylo slíbené ve vůni, sladkost přezrálého ovoce, mango. V dokončení zralé ovoce s trochou koření, lehkou hořkostí slupek a trocha dřeva. Ve vůni hodně květinová a ovocná, v chuti, jako kdyby tam byla nejen cedule "nesahat a nejíst". Vůně mě naladila trochu jinam, než mi pak dala chuť. (2.11.2025) 81/100

Caol Ila 18letá Chorlton Whisky 50,7% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni svěží citrony postupně přecházející do grepů. To vše doplněno ovocno-citrusovým kouřem s lehkou zemitostí rašeliny. Kůra z grepů. V chuti lehká citrusová hořkost, tráva, grep, minerálnost. V dalším doušku i sladkost ovoce spojená s rašelinou. V dokončení lehká slanost, dozvuk citrusů s kouřem z rašeliny, minerálnost. Příjemná jednodušší kouřovka. (2.11.2025) 84/100

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 11.11.2025