Ileach Peated Islay Malt Cask finish Tempranillo bottled 2/2025 Cask No.20/015 56,5% (z palírny InchDairne) Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2025: Ve vůni se mi potkává slanost, vlhká rašelina, postupně se přidává sladkost červeného ovoce s lehkou kyselostí červeného vína. V chuti se mi kyselost vína projevila více, trochu pepřovitosti, postupně sladkost zralého ovoce s pepřem, trocha dřeva, pokračuje do příjemného ovoce s kořením, lehce spálený nádech, vnitřek krbu. V dokončení ohořelé dřevo, zralé ovoce. Působí trochu mladě, ale mladost a nevyzrálost v ní není. Ta lehce pálivá kyselost v chuti mi úplně nesedí, ale zase je to takové oživení, takže se mi i líbí. (15.11.2025) 80/100
Ve vůni působí příjemně a celkem bohatě. Potkává se mi tam zralé tmavé ovoce, trochu slanosti, vlhká rašelina, sladkost zralého červeného ovoce a přidává se mi lehká kyselost červeného vína. V chuti mě přivítala kombinace sladkosti zralého červeného ovoce a trocha kyselosti červeného vína. Lehké koření, sladkost zralého ovoce s trochou koření a lehkým pepřem. Pokračuje do příjemného zralého ovoce s trochou koření a vše má lehce spálený nádech, lehce ohořelé dřevo, postupně až trochu do uzenosti a vnitřek krbu. V dokončení ohořelé dřevo, zralé ovoce. Příjemná whisky, s dalšími doušky na mě působí trochu mladě. Také mi více vynikl ten pepř (většinou to mám obráceně, s druhým douškem ho mívám méně než při prvním). Trochu pálivá kyselost. Vlastně další doušky mi u ní trochu ubraly v hodnocení. Jsou v ní různé vlny chutí, takže působí zajímavě a celkově se mi vlastně i líbila. (18.1.2026) 80/100