» home

Ve spolupráci s ...

Lukášem Součkem

Lukáš je hezký příklad, jak se může nadšení z whisky směřovat dále. S whisky začínal vlastně celkem nedávno (což je strašně relativní pojem) v roce 2018. Stejně jako ostatní chodil na ochutnávky, nasával informace a pomalu (i když u něj spíše rychle) tomu propadl. A za pár let chodil dále na ochutnávky, ale už stál na druhé straně baru a přednášel nám poslouchajícím, nasávajícím informace a ochutnávajícím dobrou whisky. Snad ani nemůže být náhoda, že jeho prvním velkým oblíbencem se stala značka nezávislých plnění Chorlton Whisky, která vznikla v roce 2016, což je z pohledu historie některých nezávislým bottlerů ještě "mladé ucho" na začátku cesty. Ovšem úspěšné cesty, Chorlton whisky si rychle vydobyla pozici kvalitní a dobré whisky za dobrou cenu. A právě o této značce nám při své první prezentaci v únoru 2024 přednášel. Rozhodl se však jít ještě dál a o dobré whisky nám nejen přednášet, ale dát taky možnosti si ji tady koupit. A od září 2025 se tato věc stala realitou, vznikl web Souček whisky - www.soucekwhisky.cz. Lukáš zastupuje nejen nezávislého bottlera Chorlton Whisky, ale také i nezávislého bottlera Finn Thomson Whisky. Oboje najdete na jeho webu a můžete si něj objednat. Při jeho tempu jsem zvědavý, kdy a kdo další přibude.

Děkuji Lukášovi za možnost některá z nabízených plnění ochutnat.

Chorlton Whisky

Finn Thomson Whisky

The Whisky Shopem

Brněnský The Whisky Shop není jenom obchod, to je prostě Místo a to s velkým M. V roce 2004 ho založil pan Burda a od té doby existuje tradice pravidelných setkání brněnských (a nejen brněnských) whiskařů v prostorách Whisky Shopu. A i když se Whisky Shop stěhoval po různých adresách, i když nás pan Burda již opustil a Whisky Shop přebrali Radek Martinka a Vladimír Fogl, tak setkání probíhají stále. Je to prostě rodina. Oni se "museli" o pokračování postarat, protože tu přece nemohli zanechat whisky sirotky. Vedle různých ochutnávek whisky u nich v baru je najdete i na různých akcích, včetně pražského WLP, kde je možné ochutnat některé whisky z jejich nabídky. Nežijí ovšem jen z historie, ale posouvají se stále vpřed. V roce 2024 oslavili 20 let The Whisky Shopu vydáním privátního plnění whisky Old Well. V roce 2025 se díky velkému úsilí a nadšení pro značku Kilchoman stali oficiálním Kilchoman Comraich barem. Jsou samozřejmě také obchodem, protože o whiskaře je třeba se také starat a dát jim možnost nejen dobré whisky ochutnat, ale i zakoupit láhve. Najdete zde zastoupený nejen Kilchoman, ale od roku 2025 také nezávislé plnění Decadent Drinks.

Děkuji Radkovi a Vláďovi za možnost některá z nabízených plnění ochutnat.

Decadent Drams

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 01.12.2025