značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» home

[tomintaul]  výslovnost  tisk textu

TOMINTOUL

Palírnu Tomintoul založila v roce 1965 spoelčnost Hay & MacLeod. Od roku 1974 byla v majetku Invergordon Distillers, od roku 2000 jí vlastní společnost Angus Dundee. Vodu bere palírna z Ballantruan Spring.

Palírna TomintoulPalírna Tomintoul - destilační budovaPalírna Tomintoul - destilační budovaPalírna Tomintoul - sklady na sudy se zrající whisky

Whisky zraje v sudech po sherry, částečně i v nových sudech a je součástí všech míchaných whisky společnosti Invergordon.

V palírně Tomintoul - destilační kotleV palírně Tomintoul - destilační kotleV palírně Tomintoul - kondenzátoryV palírně Tomintoul - sběrné místo whisky

Typy

Standardně se v palírně vyrábí 8-mi, 10-ti a 12-ti letá. Velmi omezeně také 24 letá a 30-ti letá.

Tomintoul 10-ti letáTomintoul 12-ti letá 43%Tomintoul Signatory Vintage 1966 Rare Reserve 31.1.1966/27.8.2001 Sherry Cask 46,1%Tomintoul 22 letá Douglas Laing Old Malt Cask 1976 50%Tomintoul Cadenhead´s 1985

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Tomintoul Peaty Tang 40%Tomintoul Peaty Tang 40%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2011:
Aroma první dojem z aroma byl překvapující - nemocniční jód. Nebyl tak silný, jak ho známe z whisky z Islay, ale i tak výrazně přebíjel další vůně v pozadí - lehkou rašelinu a sladkost. To bylo ovšem jen také klamání tělem. Aroma se po krátké chvíli více otevřelo, nemocnice ustoupila do pozadí, zejmnilo se a zpříjmenilo a přišla na řadu ovocnost, sladkost a rašelina. Chuť už následně byla spíše Speysidová - příjemná, ovocná (švestky), sladká. Dokončení trochu jódové, sladké a lehce štiplavé. Celkově z tohoto pohledu to byla zajímavá whisky, příjmená na pití, ale na natolik, abych měl potřebu se k ní, stejně jako té první vracet. (3.2.2011)

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Tomintoul 10letáTomintoul 10letá 40%:
Barva: sluneční zlatá.
Aroma: trávové, citronela, pomerančová květinová voda.
Tělo: lehké, jemné, kluzké.
Chuť: nasládlá, drcený ječmen, pot-pourri.
Dokončení: živé a jemně přetrvávající, ořechové, citronela.
Známka: 77

Stručně některé další:

Tomintoul 24letá 40%: je sladká po sherry, ale ještě květinová, známka 78
Tomintoul 23letá Adelphi 54,3%: je zelenkavě zlatá, slabě bylinná, ale ořechová a sladká, známka 77
Tomintoul 26letá Adelphi 55,5%: má plnou barvu, náznak sherry a překvapující chuť rašeliny, známka 78

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispoziciTomintoul 10letá 40%:
Barva: Bledě zlatá.
Aroma: Obilné s tóny oříšku/karamelky a pečené ovoce.
Tělo: Lehká až střední váha.
Chuť: Oříšková a kořeněná. Spousta sladu, vanilky a kokosu.
Dokončení: Vřesový.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky) hodnotí:

Tomintoul 12letá:
Bohatá, zralá, hrozinková, v závěru s příchutí pražených ořechů.

v knize Svět whisky hodnotí:

Tomintoul 10letá 40%Tomintoul 10letá 40%:
Delikátní whisky vhodná jako aperitiv vyšla poprvé roku 2002. Má vanilkovou vůni dřeva a lehký obilný charakter.
Tomintoul 16letá 40%Tomintoul 16letá 40%:
Roky zrání dávají této whisky ořechový a kořeněný charakter s tóny pomerančové kůry ve vůni, větší hloubku a ucelenější konzistenci.
Tomintoul Peaty Tang 40%Tomintoul Peaty Tang 40%:
Rašelinný charakter této whisky se projevuje ve vůni, ale nevnucuje se a nepřebíjí základní obilný charakter.

Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky) hodnotí:

Tomintoul 12letá:
Aroma: sladké, vanilkové, ovocné.
Příchuť: kouřová a čistá, se slabě kořenitým koncem.

Dave Broom ve své knize (Světový atlas whisky) hodnotí:

obrázek není k dispoziciTomintoul New Make:
Aroma: Lehce obilné, později nasládlé. Ovesné vločky. Chutné a sladké.
Chuť: Cílená, pestrá a sladká, s nezralým charakterem uprostřed. Poměrně intenzivní.
Dokončení: Sladové.
obrázek není k dispoziciTomintoul 14letá 46%:
Barva: Světlá sláma.
Aroma: Velmi lehké a čisté s květy (narcisy/frézie) a povzbuzení bílým ovocem. Jemný dub a dotek mouky/čerstvě upečeného bílého chleba.
Chuť: Okamžité květinové povzbuzení s trochou hruškové šťávy. Plnější pocit než v případě 10leté, s kostkou rozpouštějícího se másla uprostřed. Roste v ústech.
Dokončení: Sladké a dlouhé.
obrázek není k dispoziciTomintoul 33letá 43%:
Aroma: Silné a sirupovité, se spoustou sušeného tropického ovoce a nádechem vosku. DLouhé a přepychové, s vodou známky spáleného dubu.
Chuť: Tuhá a vrstevnatá. Všechno ovoce, které se tak hnalo kupředu, získává suchý, marcipánový okraj doplněný mandlemi. S vodou se dub mění ve vanilkový krém a tóny cukrárny.
Dokončení: Zralé a dlouhé.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Tomintoul 10 yo

Tomintoul 12 yo Oloroso

Tomintoul 12 yo Portwood

Tomintoul 16 yo

Tomintoul 21 yo

Tomintoul Old Ballantruan

Tomintoul Old Ballantruan 10 yo

Tomintoul Peaty Tang

Etiketa Tomintoul 10-ti letáEtiketa Tomintoul 18-ti letá 40%Etiketa Tomintoul 30-ti letá Signatory Vintage 1966 7.2.1966/26.2.1996 52,7%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 24.04.2020