značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» home

výslovnost  tisk textu

SPEYSIDE

Palírnu Speyside začal stavět v roce 1962 George Christie na místě staré palírny, která zde fungovala v letech 1895 až 1911. Staré budovy koupil v roce 1956, stavba začala v roce 1962, první destilace byla v roce 1990 a první whisky byla v roce 1993. Vlastníkem palírny je Speyside Distillery Co. Ltd. Palírna nemá vlastní sklady, takže výsledná whisky je ke zrání převážena do Glasgowa. Vodu bere palírna z řeky Tromie.

Nízká budova palírny je postavená celá z kamene a přestože je mladá, tak připomíná budovy staletých palíren.

Palírna SpeysidePalírna Speyside

Palírna je také někdy nazývána Drumguish, což je jméno nedaleké vesničky. V některých informacích o whisky je palírna zařazena do Highlands.

V palírně se také plní nezávislé plnění s Scott´s Selection.

V palírně Speyside - kvasné káděV palírně Speyside - destilační kotleV palírně Speyside - destilační kotel s kondenzátoremV palírně Speyside - destilační kotel a sběrné místo whisky

Typy

První single malt whisky vyrobená v palírně byla 3 letá s názvem Drumguish Special Christmas a jedním z prvních pokusů v palírně také byla vatted malt whisky Glentromie.
Pod názvem Speyside je k dispozici jako 8-mi a 10-ti letá, na přelomu tisíciletí byla dána na trh Speyside Millennium.

Vedle značky Speyside se v palírně vyrábějí další značky: Drumguish (single malt), Great Glen (single malt), Glentromie (vatted malt), Glenwood (single malt, vatted malt, blended).
V palírně se také vyrábějí míchané whisky: Speyside, Scottish Prince, Scotch Guard, Old Monarch a další).

Speyside 8-mi letáSpeyside 10-ti letáSpeyside Millennium

na začátek stránky

Charakteristiky

Recenze na whisky.nethar.cz:

Speyside 12 yo (M&S)

Speyside Distillery 18 yo 1995 CM

.

Webové stránky palírny:

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 23.06.2019