značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» home

  tisk textu

BRAES OF GLENLIVET

Palírnu Braes of Glenlivet založila v roce 1973 společnost Chivas Brothers. V roce 1995 se jméno palírny mění na Braeval, firma Seagram, která tuto palírnu vlastnila, se snaží, aby co nejméně dalších palíren mělo v názvu slovo Glenlivet. Palírna stojí v místech, kde v letech 1824 až 1826 stála palírna se jménem Braeval. V roce 2002 byla palírna svým současným vlastníkem (společnost Pernod Ricard) dána mimo provoz. Palírna je v tzv. stavu mothballed (nebyla zlikvidována, pouze uzavřena). Vodu bere palírna z pramenů Preenie a Kate´s Well.

Palírna Braeval (Braes of Glenlivet)Palírna Braeval (Braes of Glenlivet)

Palírna je plně automatizována a k její obsluze stačil prý jeden člověk. Ke zrání se používají sudy po madeiře a sherry.

Palírna Braeval (Braes of Glenlivet)V palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - destilační kotleV palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - kondenzátorV palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - kondenzátorV palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - sběrné místo whisky

Typy

V palírně se vyrábí 8-mi a 15-ti letá. Je určena především pro míchané whisky, např. pro všechny whisky Chivas.

Braes of Glenlivet 15-ti letá 43%Braes of Glenlivet Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1975/2001 40%Braes of Glenlivet Signatory Vintage 1985 25.4.1985/26.10.2001 43%Braes of Glenlivet 17-ti letá Douglas Laing Old Malt Cask 50%Braes of Glenlivet Cadenhead´s 1989

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize hodnotí:

Braes of Glenlivet 21 letá Hart Brothers21 letou (43%, Hart Brothers, Madeira Wood, destilována 1977):
Barva: slunečně, sytě zlatá.
Aroma: karamela, med, pomerančové květy.
Tělo: střední.
Chuť: měkká, medová, smetanová, čistá, krásně kombinovaná.
Dokončení: vínové, kořeněné, zázvorové.
Známka: 77

Stručně některé další:

10-ti letá (43%, Master of Malt): má barvu bílého vína, ovocnou chuť, medově květinovu, náznak rašeliny, známka 76
10-ti letá (61,7%, Cadenhead, destilována 1987): má barvu bílého vína, čerstvé, květinové aroma, lehké tělo, medovou chuť a náznakem másla a zázvorové dokončení, známka 75
Signatory 1979 (58,1%): má tmavě jantarovou až žlutohnědou barvu, ovocně-květinové aroma s náznakem rašeliny, karamelovou chuť a dokončení je šťavnaté, dubové, známka 76

Jim Murray ve své knize hodnotí:

Braes of Glenlivet:
Sice velmi lehká, ales bohatým ovocným a sladovým charakterem a velmi jemnou příchutí jahod v samém závěru.
Etiketa Braes of Glenlivet 15-ti letá 43%Etiketa Braes of Glenlivet Signatory Vintage 1979 29.11.1979/16.4.1998 Sherry Cask 43%Etiketa Braes of Glenlivet Signatory Vintage 1979 29.11.1979/2.10.1998 Sherry Cask 57,7%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 23.04.2012