značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» home

výslovnost  tisk textu

BENROMACH

Palírnu Benromach založili v roce 1898 Duncan McCallum a F.W. Brickman podle návrhu architekta Charlese Doiga. Založena byla pod názvem Forres Distillery. Od roku 1919 byla pojmenována Benromach. V letech 1966 a 1974 byla palírna značně zrekonstruována a v letech 1983 až 1998 uzavřena. Majitelem palírny byla společnost United Disitillers a v roce 1993 koupila palírna společnost Gordon & MacPhail, která ji také v roce 1998 opět uvedla do provozu.

Palírna BenromachPalírna BenromachPalírna BenromachPalírna Benromach (starý vzhled palírny)Palírna Benromach (starý vzhled palírny)Palírna Benromach - sklady na sudy se zrající whisky

Většina produkce zraje v sudech po portském. Je jemná a má mírně rašelinou vůni.
Při znovuotevření palírny v roce 1995 byl přítomen i princ Charles.

V palírně Benromach - kvasné káděV palírně Benromach - destilační kotelV palírně Benromach - destilační kotelV palírně Benromach - sběrné místo whisky

Typy

Palírna produkuje hlavně 12-ti a 15-ti leté, občas také 18-ti a 20-ti leté. Specialitou je 17-ti letá Benromach Centenary 1974, která byla plněna se 43% a také jako cask strength s 62,3%.

Benromach 12-ti letá 40%Benromach 15-ti letá 40%Benromach 1974Benromach Centenary 17-ti letáBenromach 19-ti letá Rare Malts Selection 1978 63,8%Benromach 1982 Gordon & MacPhail Cask 63%Benromach 1978 Scott´s Selection

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Benromach 12-ti letá 40%Benromach 12-ti letá 40%:
Barva: zlatá.
Aroma: silně květinové, lehce rašelinové.
Tělo: střední, pevné.
Chuť: lehká, pevná, sladová, mírně smetanová, stopy meruňky a máty.
Dokončení: květinové, mírně ostré, slabý rašelinový kouř.
Známka: 77
Benromach 15-ti letá 40%Benromach 15-ti letá 40%:
Barva: zářivá jantarová.
Aroma: sherry, ořechy, květy.
Tělo: velmi smetanové.
Chuť: smetanová, olejová, květinová, lehce kouřová, sherry.
Dokončení: květinové, ořechové, smetanové.
Známka: 77
Benromach Centenary 17-ti letáBenromach Centenary 17-ti letá 43%:
Barva: tmavá, sytě zlatá.
Aroma: velmi květinové, bylinné, kouřové, harmonické, dlouhé.
Tělo: pevné, jemné, olejové.
Chuť: sladové pozadí, výrazně po sherry, broskvová, květinová, živá, harmonická.
Dokončení: ořechové, šťavnatý dub, velmi dlouhé.
Známka: 79
Benromach 1982 Gordon & MacPhail Cask 63%Benromach 1982 Gordon & MacPhail Cask 63%:
Barva: kaštanově hnědá.
Aroma: leštěný dub, kořenová rašelina, květy.
Tělo: velké, pevné, jemné.
Chuť: ječmenný slad, pražené ořechy, sherry a dub zpočátku překrývají charakter palírny, po přidání vody se objeví broskvová a smetanová ovocná chuť.
Dokončení: smetanové, stopy meruňky a máty.
Známka: 78

Stručně některé další:

Benromach Rare Malts 20-ti letá (v sudové síle, plněná 1998): je smetanová, ovocná, mandlová a cedrová, známka 77
Benromach Scott´s Selection (plněná 1998) 52,1%: je velmi květinová, ovocná a suchá, známka 77
Benromach Cadenhead 1965 28-mi letá 47,6%: je silně kouřová a po sherry, věkem zeslábla, ale ještě stále má lahodnou příchuť ořechů a květin, známka 77

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispoziciBenromach Traditional 40%:
Barva: Bledě zlatá.
Aroma: Květinové (frézie, brukev) s lehkou vanilkou, borovice, kešu oříšky, jeteleový med a trocha rašeliny.
Tělo: Střední. Měkká struktura.
Chuť: Měkká, pak máslový bonbon, koření, slad. Vynikající šíře. Vyváženo dubem.
Dokončení: Lehký dub, pomerančová kůra.

Ian Buxton ve své knize (101 Whisky: Škola degustace pro každého) hodnotí:

obrázek není k dispoziciBenromach Organic 43%:
Barva: Sytá, temně zlatá.
Aroma: Spousta dřeva, samozřejmě, ale také ovoce a vanilkový lusk.
Chuť: Příchuť dřeva je očekávaná, ale prosazuje se i ovocný kompot a určitá sladkost.
Dokončení: Žár liberální, zeleně zabarvené ctnosti.

Ulrike Lowis ve své knize (Whisky - Historie, Výroba, Značky) hodnotí:

Benromach 10-ti letá 43%Benromach 10-ti letá 43%:
Aroma: Sherry, čokoláda, zelená jablka, nádech rašelinného kouře.
Chuť: Sladová a krémová, tóny sherry a ostružin, mírně kouřová, rašelinová.
Dokončení: Středně dlouhé a silné.

Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky) hodnotí:

Benromach 12-ti letá:
Aroma: sladké, mírně kouřové a rašelinné.
Příchuť: ořechová, skořicová, po exotickém koření.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Benromach 10 yo

Benromach 10 yo 100° Proof

Benromach 10 yo New Label

Benromach 12 yo

Benromach 15 yo

Benromach 2000 Marsala Wood Finish

Benromach 2001 Cask Strength

Benromach 2001 Hermitage

Benromach 2002 Pedro Ximenez

Benromach 2005 Hermitage

Benromach 2006 Château Cissac

Benromach 2007 Peat Smoke

Benromach 2008 Exclusive Single Cask 347

Benromach 2009 Sassicaia

Benromach 2010 Peat Smoke

Benromach 28 yo Port Wood Finish

Benromach 5 yo Classic Speyside

Benromach Organic

Benromach Origins Batch 1

Benromach Origins Batch 3

Benromach Origins Batch 4

Benromach Origins Batch 5

Benromach Peat Smoke Batch 1

Benromach Traditional

.

Webové stránky palírny:

Etiketa Benromach 12-ti letá 40%Etiketa Benromach 15-ti letá 40%Etiketa Benromach Centenary 17-ti letáEtiketa Benromach 19-ti letá Rare Malts Selection 1978 63,8%Etiketa Benromach 1972 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%Etiketa Benromach 1982 Gordon & MacPhail Cask 63%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 20.09.2019