» whisky » amerika » spojené státy
BLANTON'S
Blanton's Kentucky Straight Bourbon je vyráběn v palírně Buffalo Trace v Kentucky, tato palírna je také známa pod minulým názvem Ancient Age.
Blanton's Original Single Barrel se na trhu objevil v roce 1984 a jednalo se vůbec první single barrel na trhu.
Je považován za jeden nejlepších bourbonů. Někteří znalci ho charakterizují: voní po medu, vanilce, ostružinách a skořici a v chuti jsou znát pomeranče, vanilka, skořice a hřebíček.
Bourbon zraje v pancéřovaných vyhřívaných skladech a doba zrání se neuvádí. Doba zrání jednotlivých sudů se liší a o jejich lahvování rozhuduje mistr palírny. Po uzrání je bourbon ochlazen na -1 stupňů a poté přefiltrován, přečerpán zpět do sudu, zředěn a lahvován. Je plněn vždy z jednoho sudu, láhve jsou plněny ručně, číslovány a signovány (datum stáčení, číslo láhve, číslo sudu, číslo skladu, číslo pozice).
Etiketa je okolo celé láhve a na uzávěru je miniaturní plastika jezdce na koni.
Typy
Hlavním bourbonem je Blanton's Single Barrel 46,5% (označován také jako Blanton's Original Single Barrel) a jako speciality jsou potom Blanton's Silver Edition Single Barrel 49% a Blanton's Gold Edition Single Barrel 51,5% (na trhu od 1997, je stáčen z nejvýhodněji uložených sudů). Mezi méně časté patří Blanton's Special Reserve 40% a Blanton's Straight Barrel. Pro japonský trh jsou lahvovány Blanton's 8 years old unstated a Blanton's Black (zde si nejsem jistý, zda se také jedná o single barrel).
