» whisky » irsko 

REDBREAST

Whiskey Redbreast byla původně vyráběna ve staré palírně Dublinu způsobem pot still pro společnost Fitzgerald & Co. a plněna byla společností Gilbey. Vznikla v roce 1939. V šesedátých letech 20. století koupil značku společnost Jameson & Son. Původní palírna byla v roce 1971 uzavřena a poslední plnění ze starých zásob je z roku 1985. Nyní se vyrábí v palírně Midleton.

Typy

V roce 1939 se plnila jako 25-ti letá. Později začala být plněná jako 12-ti letá, část zraje v sudech po sherry a část v sudech po bourbonu. Společnost Irish Distillers ji na trh dnes uvádí jako 12-ti a 15-ti letou. Na trhu je dostupná jako pure pot still i jako míchaná.

Charakteristiky

Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):

Readbreast 12letá Pure Pot Still 40%: Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2005: Irská whiskey jemného aroma, kořenitá chuť přechází do sladkého medového závěru. Celkově je to příjmená irská whiskey, díky kořenitosti není tak nevýrazná. (4.5.2005)

Readbreast 15letá Pure Pot Still 46%: Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2007: Aroma sladké, medové, příjemně jemné, lehké ovoce. Chuť sladká, lehce med, lehká kořenitost, lehké ovoce (broske/meruňky). Dokončení krátký, sladký, jemný. Celkově příjemná, sladká, celkem bohatá irská. (19.11.2007)

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

Readbreast 12letá 40%: Barva: Lehká bronzová. Aroma: Čisté, svěží. Náznak lněného semene. Oříšky. Koláč. Tělo: Rozpínavé. Chuť: Troufalá a pestrá s velkým rozvojem a zdánlivě nekonečným rozměrem. Zázvorový koláč. Brazilské ořechy. Sirup. Dokončení: Lékořicové, stopy sherry.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky) hodnotí:

Ian Buxton ve své knize (101 Whisky: Škola degustace pro každého) hodnotí:

Readbreast 12letá: Barva: Jemně bronzová zlatá. Aroma: Výrazná plná vůně, slibující vzrušující obsah! Chuť: Masívní whiskey, ale s mnoha vrstvami chutí k prozkoumání. Sladká, se spoustou zralého ovoce a tóny koření. Medový koláček. Velmi plná a olejnatá se 40% alkoholu. Dokončení: Drží se vlny vanilky, medu, dubu a koření.

v knize Svět whisky hodnotí:

Readbreast 12letá Pure Pot Still 40%: Bezpochyby jedna z nejjemnějších whiskey na světě. Bohatství příchutí od zázvoru po skořici, od máty po lněné semínko a od lékořice po kafr doplňují tóny sherry v elegantním dokončení.

Dave Broom ve své knize (Světový atlas whisky) hodnotí:

Readbreast 12letá 40%: Aroma: Bohaté, měkké ovoce. Čilé a lehké, s mokrou jelenicí, koláči, zázvorem a tabákem. Ořechy na pozadí a náznak krémového prášku, než se změní v listy rybízu. Chuť: Čistá. Doutníky a černé ovoce, ale svěží, kotel dodává drive. Pokrývá jazyk, má skvělé vzezření. Dokončení: Suché koření.

Readbreast 15letá 100% Pot Still 46%: Aroma: Velmi výrazné. Podzimní ovoce (červené a černé). Karamelky a jemná kůže, santalové dřevo, pyl. Lakovaný dub. Bohaté. Chuť: Tučná a kulatá. Jelenicová kůže, poté spousta koření. Vrstevnatý efekt kmínu, zázvoru, smíchaný s novou kůží. sušeným ovocem a pečenými jablky. Komplexní. Dokončení: Dlouhé, zralé, přiléhající k hrdlu.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Redbreast 12 yo

Redbreast 12 yo Cask Strength

Redbreast 15 yo

Redbreast 21 yo

Redbreast Lustau

Redbreast Mano a Lámh

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 20.04.2020