» whisky » irsko 

KNAPPOGUE CASTLE

Knappogue Castle je whiskey vyráběná v palírně Cooley. Původně se vyráběla v palírně B. Daly v Tullamore.

Typy

Knappogue Castle je 7-mi až 8-mi letá single malt whiskey vyráběná skotským způsobem výhradně ze sladového ječmene. Sudy, ve kterých whiskey zraje, zakoupili Mark Andrew a Jim Murray (znalec whisky), kteří ji také prezentují na trhu. Destilovány byly tři ročníky - 1990, 1991 a 1992.
Knappogue Castle Special Reserve 1951 je 36-ti letá whiskey vyrobená tradičním způsobem ze sladového i nesladového ječmene v letech 1949-52. Plní ji společnost Cadenhead ze starých zásob.

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Knappogue Castle 16letá Twin Wood 43%: Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2023: Chce vydýchat, aby se aroma zbavilo dřeva. Pak se tam začne krásně ukazovat zralé ovoce, rozinky, tmavá čokoláda a trochu vanilky a karamelu. Příjemné, jemné a komplexní aroma. Chuť je jemná, krémová, krém s čokoládou a kandovaným ovocem, visně v čokoládě, krásně se rozplívá v ústech. V dokončení hořká čokoláda a lehký nádech dřeva. Velmi příjemná a komplexní whisky. (16.12.2023) 85/100

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

v knize Svět whisky hodnotí:

Knappogue Castle 1995 Single Malt 40%: Sladová whisky Bushmills na první přičichnutí a rozhodně dobrá kvalita. Silné tóny pražených oříšků se mísí se šťavnatou, medově sladkou chutí, která dlouho zůstává na jazyku. Ovšem stejně jako u jiných nezávislých plnění Bushmills se whiskey zdá trochu nevyzrálá a neyužívá plně svůj potenciál.

The Izzi Pub - Peter Praženka

Adventní kalendář 2023: 16. December - Knappogue

Recenze na PoznejWhisky.cz:

Recenze na whisky.nethar.cz:

Knappogue Castle 14 yo

Knappogue Castle 1995

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 16.12.2023