značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » lowland 

výslovnost  tisk textu

ROSEBANK

Palírna Rosebank byla založena v roce 1840 Jamesem Rankinem totální přestavbou staré palírny Camelon (ta byla založena 1798). Palírna byla také známa pod názvem Falkirk, podle města ve kterém leží. Kolem roku 1880 vyráběla palírna více než půl milionu litrů whisky ročně. V roce 1914 byla palírna jedním ze zakládajících členů sdružení Scottish Malt Distillers. Od roku 1993 není palírna v provozu, ale je údajně na prodej. Teoreticky je možné, že by se zde mohlo znovu vyrábět, je to ovšem velmi nepravděpodobné.

Palírna RosebankPalírna RosebankPalírna RosebankPalírna RosebankPalírna Rosebank

Whisky z této palírny byla destilována třikrát (přesněji částečná trojitá destilace). V palírně se nacházela záparová káď z litiny. Vodu bere palírna z nádrže Carron Valley ve Fintry Hills. Případný investor, který by chtěl palírnu uvést znovu do provozu, by potřeboval přibližně přes 2 miliony liber.
O chuti whisky Rosebank se říká, že je zaměnitelná se špičkovými sladovými whisky z Vysočiny.

Typy

Známá je jako 8-mi a 12-ti letá, ale lze se setkat i se staršími produkty. Říká se, že optimální doba zrání u této whisky je 8 let, je velmi kvalitní, suchá a s ovocným nádechem. United Distillers ji stáčí jako 12-ti letou, což Jim Murray hodnotí jako stále vynikající whisky, ale už se v ní začíná projevovat dubová příchuť na úkor ostatních složek. Jim Murray Rosebank pro neodolatelný šarm v její nejlepší formě řadí mezi pět nejlepších skotských sladových. Na aukcích je prý stále k dostání např. Rosebank 1906 (za cca 15.000 DM).

Rosebank 12-ti letá 43% (Flora a Fauna)Rosebank 8-mi letá 40% The Distillers AgencyRosebank 1981 Cask Strength 1981/1997 63,9%Rosebank 1988 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1988/1998 40%Rosebank 20-ti letá Rare Malts Selection 1979 60,3%Rosebank 1990 Signatory Vintage Millennium Edition 12.2.1990/27.8.1999 43% (1,5 l)

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):

Rosebank 12letá Douglas Laing Old Malt Cask 1.1991/11.2003 50%Rosebank 12letá Douglas Laing Old Malt Cask 1.1991/11.2003 50%:
Aroma je silně sladce květinové, těžké, výrazná tráva, následně se dovalí těžký sladově sladký med. Po chvíli odvětrání a přivyknutí si, se začne více projevovat med, voňavé květiny v trávě, trochu citrusů a už je výrazně lehčí. Příjemné, připadá mi, že je tam trochu znát těch 50%, je takové výraznější, průbojnější. Chuť je suchá, nasládlá, přidává se sladká tráva a květiny, doplňuje to sladké ovoce. V závěru trochu ostrosti a dokončení je spíše krátké a suché.
Celkově přijemná, celkem silná, květinová whisky.

Pořádná holka se kterou se válíte v rozkvetlé louce a okolo je cítit tráva a květiny, které jste zváleli. Je to pořádná holka, žádná křehká víla, nemusíte se bát, že byste jí při tom dovádění ublížil. Žádná vychrtlina, žádná bacule, prostě tak akorát, je za co chytit, ale nic nepřebejvá. A že je za co chytit :) (27.10.2019)

Rosebank 1990 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1990/2004 40%Rosebank 1990 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1990/2004 40%:
Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2005:
Aroma lehké, trávové, lehce sladové. Chuť lehce ostrá, dub?, lehce olejová. Dokončení malinko štiplavé. (21.4.2005)
obrázek není k dispoziciRosebank 16letá Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%:
Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2007:
Aroma jemné, travička, kytičky. Chuť jemná, olejnatá, dub. Dokončení krátké. Celkem: klasická Rosebank z Lowland, ale už jsem pil zajímavější Rosebank. (19.11.2007)
Rosebank 15letá 1990 Blackadder Raw Cask 30.7.1990/2.2006 59,5%Rosebank 15letá 1990 Blackadder Raw Cask 30.7.1990/2.2006 59,5%:
Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2006:
Aroma silné, ale i tak celkem květiné. Chuť i na tu sílu velmi bohatá, květinová, příjemná, síla není tolik cítit, sladká. Dokončení ne tolik výrazné.
S pár kapkami vody: Aroma zjemnilo, ale zůstalo příjemné. Chuť - změnila se chuť, podle mne spíše k horšímu, začala převažovat taková "divná" chuť. Dokončení - ta "chuť" zůstala i v závěru. Celkově bez pár kapek vody velmi dobrá whisky Rosebank, těch pár kapek vody jí spíše neprospělo. (13.11.2006)
Rosebank 18letá Chieftain´s Cask No. 614 2.1990/9.2008 46% stáčená pro Four SpiritsRosebank 18letá Chieftain's Cask No. 614 2.1990/9.2008 46% stáčená pro Four Spirits:
Stručné poznámky z ochutnávky v roce 2008:
Po jedné ochutnávce jsem byl pozván na tuto whisky, která je speciálně pro Fous Spirits.
Klasická jemná květinová Rosebank z nížiny. Bohatá květinová vůně a v chuti hedvábné pohlazení s trochou kořenitosti. Trochu dámské pití, ale je to ten příjemný protipól proti Islay, který si velmi rád občas dám. Nechat se hýčkat tou jemností a hebkostí. (3.12.2008)

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Rosebank 8letá The Distillers Agency 40%Rosebank 8letá The Distillers Agency 40%:
Barva: jantarová.
Aroma: suché, trávové, květinové, směsice vůní, náznak suchého sherry.
Tělo: lehké, ale velmi jemné.
Chuť: suchá, květinová, ovocná, méně suchá po přidání vody.
Dokončení: suché.
Známka: 76
Rosebank 12letá Flora a Fauna 43%Rosebank 12letá Flora a Fauna 43%:
Barva: zlatá.
Aroma: trávové, květinové, lehké, suché.
Tělo: lehké, jemné, slabě sirupové.
Chuť: zpočátku sladová, nasládle květinová, zůstává květinová chuť, ale nastupuje zázvorová a suchá.
Dokončení: opět trávové a květinové, téměř ostré a suché.
Známka: 77
obrázek není k dispoziciRosebank 15letá The Distillers Agency 50%:
Barva: zlatá.
Aroma: květinové.
Tělo: překvapivě měkké.
Chuť: lehká, nasládlá, květinová, čistá ovocná, velmi lahodná.
Dokončení: velké, měkké, dlouhé.
Známka: 77
Rosebank Cask Strength 1981/1997 63,9%Rosebank 1981 Cask Strength Limited Bottling 1981/1997 63,9%:
Barva: citronově žlutá.
Aroma: svůdně výrazné, jetelové, heřmánkové, suché.
Tělo: měkké, hladivé.
Chuť: smetanová, citronová, květinová, blatouchová, všehochuť.
Dokončení: voňavé, slabě kouřová.
Známka: 78
obrázek není k dispoziciRosebank 19letá 1979 Rare Malts 60,2%:
Barva: vinho verde.
Aroma: nestoudně výrazné, směsice vůní, heřmánek, silně květinové.
Tělo: hedvábné, smyslné.
Chuť: lahodné, živé příchutě, jetel, levandule, fenykl.
Dokončení: velmi dlouhé, pulsuje sladkými a štiplavými příchutěmi, začíná nasládle, rozvíjí se do vyzrálé suchost.
Známka: 81
obrázek není k dispoziciRosebank 1990 Murray McDavid (čerstvý sud po sherry) 46%:
Barva: zlatá až jantarová.
Aroma: sherry, medové, citronové, blatouchové.
Tělo: lehké, jemné.
Chuť: květinová mladost whisky a čerstvost sudu po sherry vytvářejí zajímavou harmonii.
Dokončení: jemné, lahodné, dráždivá vyváženost sladkosti a suchosti.
Známka: 78
Rosebank 1990 Murray McDavid (sud po bourbonu) 46%:
Měla dobrý mátový, bylinný tón, jeho příchutě spolu působí méně harmonicky a jsou poměrně ostré.
Známka: 76
Rosebank 1989 Signatory Vintage 20.4.1989/11.10.2000 sud č. 915 43%Rosebank 1989 Signatory 43%:
Barva: citronově žlutá.
Aroma: velmi výrazné, květinové, medové.
Tělo: smetanové.
Chuť: smetanová, ořechová, květinová.
Dokončení: citronové, blatouchové, voňavé.
Známka: 77
Rosebank Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1988Rosebank 1988 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%:
Barva: zlatá.
Aroma: blatouchové, jetelové, sladká tráva, med a něžný tón sherry.
Tělo: lehké, měkké, jemné.
Chuť: květinová změkčená a oslazená sherry, med, velmi lehká ořechová suchost, důmyslná rovnováha mezi vlastním charakterem whisky a sherry.
Dokončení: kandovaná andělika, medem obalované ořechy.
Známka: 79
obrázek není k dispoziciRosebank 9letá 1989 Cadenhead 58,8%:
Barva: bílé víno až bledé zlato.
Aroma: agresivně květinové, voňavé, suché.
Tělo: lehké.
Chuť: květinová, měkká, trávově sladká, přechází do suchého dojmu.
Dokončení: květinové, velmi lehce ořechové, nugátové.
Známka: 80

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Rosebank 8letá:
Příchuť po citrusových plodech, jablkách, medu, sladu a velmi jemná kořenitost, to vše se spojuje v jedičnou přehlídku chutí. Pokud se Vám někde podařít najít tuto 8-mi letou, neváhejte a dejte do zástavy třeba i svůj dům, abyste ji získali.

v knize Svět whisky hodnotí:

Rosebank 16letá Douglas Laing 50%Rosebank 16letá Douglas Laing 50%:
Nezávislé plnění od společnosti Douglas Laing je součástí série "Old Malt Cask". Přes svou sílu a věk je svěží s citrusovou příchutí.

Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:

Rosebank 17letá 1989/2006 Murray McDavid Mission Range 55,3%Rosebank 17letá 1989/2006 Murray McDavid Mission Range 55,3%:
Barva zlatá. Whisky má lehké květinové aroma heřmánku, trávy, meruněk, broskví a pomerančových květů. Chutná velice lehce, sladce, smetanově a až do konce po ovoci. V dozvuku je sladká, ovocně svěží, bylinná, poněkud suchá a téměř éterická.

Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky (z roku 1998)) hodnotí:

Rosebank 12letá:
Aroma: benzinové a travní podtóny.
Příchuť: rašelinná a komplexní.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Rosebank 12 yo Flora & Fauna

Rosebank 12 yo 1991 DL

Rosebank 16 yo 1990 LMdW

Rosebank 18 yo 1990 Chieftain's

Rosebank 1989 W&WD Edition No.5

Etiketa Rosebank 12-ti letá 43% (Flora a Fauna)Etiketa Rosebank 12-ti letá 43% (Flora a Fauna)Etiketa Rosebank 20-ti letá 57%Etiketa Rosebank 1981 Cask Strength 1981/1997 63,9%Etiketa Rosebank 1983 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%Etiketa Rosebank 11-ti letá Blackadder 5.1989/9.2000 43%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 11.07.2022