značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » lowland 

výslovnost  tisk textu

KILLYLOCH

Palírna Killyloch byla založina v roce 1965. Palírna byla také známa pod názvem Lillyloch, podle svého zdroje vody. V roce 1970 byla palírna Killyloch spojena s další palírnou malt whisky Glen Flagler a s palírnou obilné whisky Garnheath do komplexu Moffat. V roce 1985 byl komplex uzavřen a v roce 1988 zlikvidován. Vodu brala palírna z Lilly Loch.

Do roku 1973 vyráběla palírna whisky výhradně určenou do míchaných whisky. V této době byla výroba v palírně ukončena. V komplexu Moffat byla sladovna, palírna obilné whisky, 2 palírny malt whisky, plnírnu a 32 skladů pro zrání whisky. Komplex patřil společnosti Inver House a byl také označován jako Inver House Distillery. Společnost Inver House zde také dále sídlí.

Palírna Inver House (Moffat)Palírna Killyloch/Glen Flagler  - sklady na sudy se zrající whisky - ??Palírna Killyloch/Glen Flagler  - sklady na sudy se zrající whisky - ??

Na palírny v komplexu Moffat lze pohlížet jako palírny, které nejspíše pracovaly nejkratší dobu ze všech existujících palíren v dějinách Skotska. Přičemž palírna Killyloch by tak byla palírna s nejkratší dobou působení - od roku 1965 do 1973.

Na trhu se objevuje plnění od společnosti Signatory, která koupila zbytek zásob z palírny.

Killyloch Signatory Vintage 1972 21.3.1972/6.1994 52,6%

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize hodnotí:

Killyloch Signatory Vintage 1972 21.3.1972/6.1994 52,6%22 letou (52,6%, Signatory, 1972):
Barva: teplý bronz.
Aroma: vanilka, puding z kukuřičného škrobu.
Tělo: lehké až střední.
Chuť: sladká, ořechová, sekané mandle.
Dokončení: tvaroh s citronem, citronová kůra.
Známka: 69
Etiketa Killyloch Signatory Vintage 1972 21.3.1972/6.1994 52,6%Etiketa Killyloch Signatory Vintage 1972 21.3.1972/6.1994 52,6%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 08.12.2011