» whisky » skotsko » single malt » lowland
INVERLEVEN
Palírna Inverleven byla postavena v roce 1938 jako součást komplexu Dumbarton. Vlastníkem palírny je Allied Distillers a vlastníkem licence George Ballantine & Son. Od roku 1991 je palírna mimo provoz (mothballed) a nebyla zatím zcela zlikvidována. Vodu brala palírna z Loch Lomond a Loch Humprey.
Komplex Dumbarton bývá označován jako domov Ballantine´s (palírna Miltonduff také), po mnoho let se zde vyráběla nejen obilná, ale i sladová whisky pro směsi Ballantine´s.
Typy
Whisky kterou v palírně vyráběli, byla jemná ve stáří 10, 17 a 21 let, ovšem na trh nebylo uváděno originální plnění z palírny, ale pouze z nezávislých stáčíren. Někdy byla také dostupná pod názvem Dumbarton, jméno je podle komplexu, ve kterém se palírna nachází. V palírně byly také kotle typu Lomond still, ve kterých se v letech 1956 až 1985 vyráběla whisky pod názvem Lomond.
Whisky zde vyráběná byla součástí Ballantine´s.
