značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » lowland 

[glenkinki]  výslovnost  tisk textu

GLENKINCHIE

Palírna Glenkinchie byla založena v roce 1837 místími farmáři Johnem a Georgem Ratem v prostorách starší palírny Milton (ta byla v provozu 1825 - 1834). Původně se palírna jmenovala Kinchie a později byla přejmenována na Glen Kinchie až k dnešnímu Glenkinchie. Licenci má od roku 1925 John Haig & Co. Majitelem palírny je United Distillers. Vodu bere palírna z nádrže v Lammermuir Hills.

Palírna GlenkinchiePalírna GlenkinchiePalírna Glenkinchie

Whisky z palírny Glenkinchie ve stáří 10-ti let je zařazena mezi tzv. Classic Malt. Obvykle bývá lehce až středně tělnatá, neproblematická a příjemně sladovitá. Tato lehkost je pravděpodobně zapříčiněna mimořádnou velikostí destilačních přístrojů.

V palírně Glenkinchie - kvasné káděV palírně Glenkinchie - destilační kotel pro první destilaciV palírně Glenkinchie - detilační kotel pro druhou destilaciV palírně Glenkinchie - sběrné místo whisky

Typy

Až do roku 1985 byla Glenkinchie vyráběna výhradně pro míchané whisky a na trhu byla pouze z nezávislého plnění. Jako hlavní produkt jsou známy 10-ti a 21 leté. Specialitou je 12-ti letá Glenkinchie Double Matured (Amontillado Cask Finish), která zrála v sudech po bourbonu a dozrávala v sudech po sherry amontillado. Dále 12-ti letá Glenkinchie Natural Cask Strength.

V roce 1990 byla experimentálně v palírně vytvořena blended malt whisky Jackson´s Row (od roku 1990), je založená na Glenkinchie.
Část produkce v roce 1997 dal na trh Invergordon v sérii The Malts of Scotland jako 10-ti letou pod názvem Kincaple.
Glenkinchie je hlavní složkou Haig´s a součástí mnoha dalších míchaných whisky.

Glenkinchie 10-ti letá 43%Glenkinchie 10-ti letá 43%Glenkinchie Double Matured 1986 (Amontillado Cask Finish)Glenkinchie Double Matured 1986 (Amontillado Cask Finish)

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):

Glenkinchie 10-ti letá 43%Glenkinchie 10-ti letá 43%:
První dojem v aroma je tráva a seno. Oboje v celkem výrazném nástupu, ještě jim sekundují sušenky. Když se tomu nechá chvíli čas, tak aroma zjemní a zpříjemní. Sladová vůně, ovoce, citrusy, v pozadí lehká vanilka a bylinkové sušenky. Uzavírá to bylinkové koření z těch sušenek. Chuť je měkká, ale oproti aroma překvapující. Po krátkém sladce sladovém úvodu následuje kořenitost, pepřovitost, trochu nahořkosti, to vše zmírňované ovocem, sladkým spíše nevýrazným medem, který jakoby to obaloval, aby ta výraznost nenadělala neplechu. Díky tomu je chuť celkem komplexní, ale zabalená a bez výraznějšího charakteru. Dokončení začne ustupující hořkostí, kterou jemní bylinkové sušenky a dřevo. Nakonci jak kdyby tam vykoukla guma?
Celkově zajímavá whisky, přijatelně pitelná, ale celkem zapomenutelná. Občas je dobré si projít své poznámky, aby si ji člověk spokojeně zase připomněl, jinak by si asi nevzpomněl.

Hezká mladá holka hrabe na louce posečenou trávu. Její letní šaty z lehké látky budí vaši fantazii. Tu se látka pohybem jejího těla napne a ukáže tvary jejího těla, tu pomáže lehký větřík, kdy šaty nadzvedne kousek výše či je přitiskne těsně k tělu, aby mohlo vyniknout. Svalí se vedle vás do trávy, cítíte vůni trávy a bylinek, které brala do rukou. Mile se usmívá, ale je trochu ostřejší. Nepustí si vás k tělu. Svoji ostrost a nedostupnost dává důrazně najevo, ale současně se usmívá a je natolik milá, že je vám s ní fajn. Bylo to příjemně strávené odpoledne v příjemné společnosti. Až zase budete nedaleko, tak určitě půjde touto cestou (kdyžtak kouknete i po dalších cestách v okolí), zda ji zase nepotkáte a chvíli nepobudete v její přítomnosti. Chalupu kde bydlí, ale hledat nebudete, tak vysoko nemíříte. (27.10.2019)

Glenkinchie 1992 Distillers Edition 1992/2006 43%Glenkinchie 1992 Distillers Edition 1992/2006 43%:
Pár poznámek z ochutnávky v roce 2007:
Aroma jemné, sladce sladové, příjemné, lehce tráva a ovoce. Chuť nejdříve velmi sladká, přechází do kořenitosti, bohatá chuť. Dokončení dlouhé, nese sebou kombinaci sladkosti a kořenitosti. Celkově velmi dobrá a z hlediska Lowland patří k těm opravdu zajímavým. (16.10.2007)

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Glenkinchie 10-ti letá 43%Glenkinchie 10-ti letá 43%:
Barva: zlatá.
Aroma: měkce aromatické, citronela, sladké citrony, melouny.
Tělo: lehké, ale vyzrálé.
Chuť: měkká, kořeněná, skořice a třtinový cukr, později zázvorová suchost, mimořádná souhra.
Dokončení: voňavé, kořeněné, dubová suchost.
Známka: 76
Glenkinchie Double Matured 1986 (Amontillado Cask Finish)Glenkinchie 1986 Distillers Edition Double Matured - Amontillado Cask Finish 43%:
Barva: zářivá zlatá.
Aroma: slabě květinové aroma leštěného dubu, sladký citron, kořeněné.
Tělo: dobře vyzrálé.
Chuť: zdá se, že amontillado zvýrazňuje souhru mezi sladkostí a suchostí, zpočátku je cítit hnědý cukr a máslo, potom najednou suchá ořechovost a překvapivá slanost.
Dokončení: sladké, nezvykle dlouhé a uklidňující.
Známka: 79

Stručně některé další:

Glenkinchie 21 letá Cadenhead´s 46%: byla výrazně trávová, známka 76
Glenkinchie 1974 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%: byla kouřová s tóny hikory, známka 76

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

Glenkinchie 10-ti letá 43%Glenkinchie 10-ti letá 40%:
Barva: Světle zlatá.
Aroma: Velmi čerstvá a lehce květinová. Připomíná louku. Citronová kůra.
Tělo: Jemné a hladké.
Chuť: Značně kořeněná. Zázvor a skořice doplňují hedvábný slad.
Dokončení: Lehce dubové. Delikátní.
obrázek není k dispoziciGlenkinchie Distiller´s Edition 1989 43%:
Barva: Zlatá.
Aroma: Sladká, měkká a lákavá. Teplé ovocné koláčky, med, pomeranč, ječný cukr, náznak ohořelé zápalky.
Tělo: Jemné a hedvábné. Střední váha.
Chuť: Přená rovnováha mezi sladkým, vařeným ovocem a suchou oříškovou chutí. Lehká příchuť sladu.
Dokončení: Čisté a měkké.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky) hodnotí:

Glenkinchie 10-ti letá:
Ve srovnání s ostatními druhy whisky z Nížiny má intenzívnější kouřovitý odstín a velmi sladový charakter. Lehce až středně tělnatá, příjemná a neproblematická.

Ulrike Lowis ve své knize (Whisky - Historie, Výroba, Značky) hodnotí:

Glenkinchie 12-ti letá 43%Glenkinchie 12-ti letá 43%:
Aroma: Vanilkové, kořenité, citrusové a mírně kouřové.
Chuť: Sladká a měkká, poté ovocná, příchuť sladu a másla a sýrového koláče.
Dokončení: Bylinkové, dlouhé a suché.
Glenkinchie Distillers Edition 2000/2014Glenkinchie Distillers Edition 2000/2014:
Aroma: Komplexní, medové, vanilkové, po sherry a dubu.
Chuť: Suchá, sladová, ovesné sušenky, ovocný kompot, ale i kouřové tóny.
Dokončení: Dlouhé a suché, karamel.

Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky) hodnotí:

Glenkinchie 10-ti letá:
Aroma: kořenité, trochu ostré, čisté.
Příchuť: středně těžká, kořenitá, karamelová, vanilková, v ústech zanechává suchý pocit.

Tasting notes Vaška Routa

Glenkinchie 1992 Distillers Edition 1992/2006 43%Glenkinchie Distillers Edition 1992 43% - dokončení v sudech po Sherry Amontillado:
Barva: zářivá zlatá.
Aroma: sladké, měkké, voňavé, květinové, medové, pomerančové, olejové, sladce sladové.
Chuť: nádherná vyrovnanost mezi sladkostí ovocné zavařeniny a ořechovou suchostí, krásně kulatá, sladce sladová.
Dokončení: krásně dlouhé, čisté, měkké, hnědý cukr, kubánský rum, máslo.

Whisky posezení s Netharem:

Glenkinchie 10y

Recenze na whisky.nethar.cz:

Glenkinchie 10 yo

Glenkinchie 12 yo

Glenkinchie 1990 Distillers Edition

Glenkinchie 10-ti letá 43%Glenkinchie Double Matured 1986 (Amontillado Cask Finish)

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 28.10.2019