Palírnu Bladnoch založili v roce 1817 John a Thomas McClellandovi jako farmářskou palírnu. Byla několikrát uzavřena a to v letech 1938 až 1956 a 1993 až 1999. Od roku 1956 byla v majetku United Distillers a v roce 1995 ji koupil Raymond Armstrong. Držitelem licence je Artur Bell & Sons. Vodu bere palírna z Loch Ma Berry.
Dnešní produkce palírny je asi sto tisíc litrů ročně a prodává se pouze v palírně. Bladnoch je nejjižnější skotská palírna. Palírna byla také známa pod jmény Bladenoch či podle umístění Wigtown.
Z produktů palírny jsou nejvíce známé 8-mi a 10-ti letá, v sérii Flora a Fauna byla prezentována 10-ti a 12-ti letá. Specialitou je 22 a 32 letá Bladnoch Special Reserve 1958. Stáčena je také mnohými nezávislými stáčírnami.
Bladnoch 11letá Bourbon Casks 2020 Release 46,7%: Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2021: V aroma mě přivítaly máslové sušenky. Mně se to fakt líbí. Vanilka, med, ovoce, jemné, hladivé, smetanové. V chuti také máslové sušenky, vanilkové rohlíčky, med, sladká, takové vánoční pochutnání. V dokončení trochu koření. Ta se mi fakt líbí. Už teď se těším na přeochutnání zbytku vzorku. Začínám to vidět na objednání celé láhve. (12.12.2021)
Bladnoch 11letá Bourbon Casks 2020 Release 46,7%: (lahvováno 2020 - L20-8394 222 14:22) Tahle whisky je pro mě objevem/překvapením roku 2021. Nechci polemizovat o tom, zda je nejlepší, co jsem letos pil. Tady je to o tom, že jsem nic nečekal/neznal a byl jsem hodně mile překvapen a nadšen. Krásné aroma máslových sušenek, vanilka, med, ovoce. Jemné, hladivé, smetanové, řekl bych vůně předvánoční kuchyně. Se nemůžu nabažit doteků té vůně. V chuti přijdou vanilkové rohlíčky, máslové sušenky, pohlazení jazyka, med. V dokončení se přidá trochu kořenitosti, ale stále doznívá ta chuť sušenek, ovoce a medu. Mé čichové a chuťové buňky se toho zážitku nechtějí vzdát. Hodně mi připomíná jednu whiskovou lásku (myslím láhev, aby nedošlo k mýlce), jsem se zase na chvíli zamiloval.
Jemně se dotýkáte těla vedle sebe, jen lehce bříšky prstů, rty vnímáte jemnost kůže a její vůni. Nemůžete se toho nabažit, užívání si této přítomnosti, lehkého doteku a vůně. Máte zavřené oči, protože pro vnímání té krásy je nepotřebujete. Máte pocit dokonalosti jen z doteku, vůně a chuti.
Celá ta vánoční atmosféra té whisky mi připomněla pohádku a písničku z ní: Dumky žalky a co já? Kdopak mi skleničku dá? Kdo mi whisky naleje? Když ono to tak dobré je.
Bladnoch Vinaya 46,7%: Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2022: V prvním dojmu výrazný vliv bourbonu, jak ho nemám rád. Po vydýchání dřevo, vanilka, sladkost vanilky skoro k vanilkovým rohlíčkům (ale jen skoro, ještě to není ono), postupně se ukazuje květinovost a přechází až v ovocnost a citrusy. Potřebuje čas. V chuti nasládlá, ovocná, kořenitost, pak začne být hladivá, máslová sušenka, vanilka, slad a postupně i trochu citrusů. V dokončení dřevo, postupně doplněné oříšky, ovocnou sladkostí a vanilkovým závěrem. Dobrá, ale od Bladnochu mám jiné oblíbence. (13.12.2023) 81/100
Bladnoch 11letá Bourbon Casks 2022 Release 46,7%: Poznámky z ochutnávky v roce 2022-WLP2022: Aroma velmi příjemné. Vánoční cukroví, vanilka, vanilkové rohlíčky. Jemná chuť, příjemně sladěná vanilka s příjemným dřevem, vánoční koření, bohatý dojem. V dokončení mi doznívá slad. Celkově velmi příjemné pití, vánoční pohoda. (4.11.2022)
Bladnoch 14letá Oloroso Sherry Cask Matured 2022 Release 46,7% (full matured) Poznámky z ochutnávky v roce 2022-WLP2022: Hned v aroma sherry bomba, jenže ne taková jako člověk čeká (sladkou bonboniéru), ale silné sušší sherry, tmavá čokoláda, kandované ovoce, nádech dřeva, ale spíš do plnosti. V chuti opět hodně sherry, tmavá čokoláda, kandované ovoce, suché sherry (opět tam není očekávaná sladkost, když se řekne sherry), hutná sherry bomba, tak hutná, že ji člověk musí překousnout, krásně zcelená chuť. Dokončení suché, suché sherry, které dlouho doznívá, doznívá a doznívá. (4.11.2022)
Bladnoch 19letá PX Sherry Cask Matured 2022 Release 46,7% (full matured) Poznámky z ochutnávky v roce 2022-WLP2022: Aroma je hutné, čokoláda, sladkost PX, ovoce, meruňky. V chuti příjemná sherry sladkost, ovocnost, opět do meruněk, příjemná plná sherry, hodně mě baví. Dokončení sladké, sherry, ovocnost, koření. (4.11.2022)
Bladnoch 19letá PX Sherry Cask Matured 2022 Release 46,7%: S aroma se chvíli muselo počkat, než se to PX odlepí od země a začne vznlínat do vzduchu. Hutné intenzívní sherry jak ze sudu, tmavá čokoláda, dřevo nasáklé sherry. Sherry se rozlévá v puse, celkem si člověk pochutná, současně to působí lehce, překvapivě to nemá tu někdy až přeslazenost a přečokoládovatelnost PX. Lehce mi tam připadá i trochu hořkosti dřeva nasáklého sherry. Dokončení ořechy se sherry, čokoládou vám sklouzávají krkem dolů. Bylo dobrý, bylo to zajímavý, rád si tady budu tu skleničku docucávat, ale vlastně si z toho moc nepamatuju, spadá to do nadprůměru, takový průměrný nadprůměr. (18.9.2023) 85/100
Bladnoch 2007 Single Cask Port Pipe 4.2007/5.2021 Cask No.6703 55,9% Poznámky z ochutnávky v roce 2022-WLP2022: V aroma výrazné porto, hodně ovoce, hutné - projevil se full matured. Chuť objemná, ovoce, opět příjemně komplexní, hutná. V dokončení ovocnost a kořenitost. Celkově dobrá, dobrá porto-whisky. (4.11.2022)
Bladnoch 2009 Single Cask Bourbon Barrel 10.2009/2.2022 Cask No.40 56,9% Poznámky z ochutnávky vzorku z WLP2022: V aroma mám kouř. Na etiketě to uvedené není, ale já tam mám kouř z dohasínajícího ohniště, ve kterém ještě sálají žhavé uhlíky, ale už nehoří. Když po chvíli odvane, tak se mi tam ukázala lehce nakyslá ovocnost s vanilkou, postupně se měnící spíše v čerstvě posekanou trávou a stále výraznou vanilkou. Úvodní kouř, který tolik překvapil již odvanul. V chuti se kouř opět vrací, ohořelý kus dřeva, přidává se sladká ovocnost, kterou opět dochucuje vanilka v pozadí, trochu kořenitosti, ale opět vanilka v pozadí to zjemňuje, dřevěná mísa. V dokončení se mi po první hladivé vanilkové vlně potkává kořenitost, ovocnost a ořechy. Bylo to dobrý a bohatý pití, nemůžu se zatím rozhodnout, zda jsem se s tím sešel nebo ne. (20.11.2022)
Bladnoch New-Make Spirit 63,5% Poznámky z ochutnávky vzorku z WLP2022: Aroma hodně do ovocna, pak už se začne víc prosazovat new-make a jeho síla. V chuti hodně new-make, sladkost ovoce, nádech meruněk, síla přidává štiplavost. Tenhle new-make mi moc nejel. (20.11.2022)
Bladnoch Spirit Drink (New Make) 63,5%: Probleskuje tam alkohol a současně citrusy a bylinky. V chuti ovocná sladkost meruněk, postupně se přidávají bylinky, o své se taky začne hlásit alkohol. Dokončení mi přišlo takové průmyslové. Ochutnat ano, ale láhev bych toho mít nemusel. (18.9.2023) Bodovat se mi to nechce, nevím úplně jak.
Bladnoch 13letá 55%: Pár poznámek z ochutnávky Bladnochů v roce 2008: Aroma jemné, lehce sladké, ovoce. Chuť zprvu sladkost, spíše zavřená, lehká kořenitost. Dokončení spíše krátké, lehké, hebké. Pár kapek vody více otevřelo a obohatilo chuť. Celkově dobře pitelná whisky. Což sice nezní špatně, ale chybí tomu něco, čím bych si ji více zapamatoval a popsal. (28.2.2008)
Bladnoch 14letá 40%: Pár poznámek z ochutnávky Bladnochů v roce 2008: Barva světlá, pozůstatek "ne"filtrace - zakalení. Aroma velmi jemné, lhce sladké a ovoce se závanem kaučuku?, kvasinek?. Chuť trochu kvasinky, lehká, trochu ovoce, trochu divná chuť - trochu to připomíná ovocný destilát. V dokončení doznívá chuť včetně toho ovocného destilátu. Celkově zajímavá, chuťově nezvyklá, moc nezaujala, moc tam cítím ten ovocný destilát. (28.2.2008)
Bladnoch 15letá 46%: Pár poznámek z ochutnávky Bladnochů v roce 2008: Aroma lehké, jemné, sladce sladové, ovocné, lehce vanilka v pozadí. Chuť krátký sladký úvod, lehká kořenitost, stále celkově jemná. Dokončení lehké s lehkou kořenitostí. Celkově příjemná lehká jemná whisky. (28.2.2008)
Bladnoch 15letá 55%: Pár poznámek z ochutnávky Bladnochů v roce 2008: Aroma velmi lehké, jemné, sladké, lehké ovoce. V chuti jemný sladký úvod následovaný popřovitostí, ale spíše jemně zaoblená. Dokončení je delší s pepřovitým dozníváním. Pár kapek zvýraznilo sladkost v aroma i chuti, krásně chuť ještě zaoblilo a ještě více zkomplexnilo, těch pár kapek ji zvedlo podstatně výše. Celkově jemná, celkem komplexní whisky, dobrá kombinace jemnosti a pepřovitosti. (28.2.2008)
Bladnoch 16letá 40%: Pár poznámek z ochutnávky Bladnochů v roce 2008: Aroma velmi sladké, trochu kvasinky v pozadí. Chuť sladká s divnou příchutí (kvasinky?), trochu med. V dokončení doznívá divná chuť s medem. Celkově mě nezaujala tou pro mě rušivou chutí (kvasinky?). (28.2.2008)
Bladnoch 1991 Gordon & MacPhail Reserve 1991/2001 43%: Pár stručných poznámek z ochutnávky v roce 2006: V aroma lehce tráva, v chuti lehké dřevo. Celkově to pro mne byla nezajímavá a zapomenutelná whisky. (24.4.2006)
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:
Bladnoch 8letá 40%: Barva: světle žlutá. Aroma: trávové, citronové. Tělo: velmi lehké, ale pevné. Chuť: ze začátku se zdá velmi lehká, ale později se rozvine lahodná chuť po ovoci. Dokončení: poměrně výrazný citrusový charakter. Známka: 85
Bladnoch 10letá Flora a Fauna 43%: Barva: jantarová. Aroma: náznak sherry, voňavě ovocné, citronové. Tělo: plnější, pevné. Chuť: výrazný vývoj chutí od sherry přes trávovou z ibilného zrna po květnivou, ovocnou, citronovou. Dokončení: opět překvapivě agresívní. Známka: 85
Bladnoch 22letá Adelphi 1974/1996 sud 282 54,3%: Barva: sytě zlatá. Aroma: slabě cedrové, trávové, zemité, nové koření. Tělo: lehké, ale jemné. Chuť: trávová, trochu bylinné jemnosti, suchá. Dokončení: bylinné, suché, později patrná trpkost po kořenech. Známka: 84
Stručně některé další:
Bladnoch 28letá Cadehead 42,5%: překvapivě citrusová, ale velmi suchá trávová, známka 85
Bladnoch 34letá Cadehead 1958/1993 43,5%: velmi dubová, ale ještě s chutí sladu, vanilky a citronu, známka 84
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:
Bladnoch 23letá Rare Malts Selection 1977 53,6%: Barva: Zlatá. Aroma: Delikátní a letní. Aromatická: citron, práškový cukr, plátky mandlí, vanilka, čerstvé ovoce a lístky bazalky. Tělo: Lehké až střední. Chuť: Květnatá se sladce přitažlivým začátkem, ale solidní texturou uprostřed. Dokončení: Jahody, pak suchá a sladovitá. Delikátní, ale složitá.
Bladnoch 13letá Cadenhead 1989 54,9%: Barva: Slámová. Aroma: Křupavé a delikátní. Tráva, sláma, kousek citronu, mandle, kokos se smetanou. Tělo: Lehké a vzdušné. Chuť: Sladká. Květnatá uprostřed s bílým rybízem, fialkou, pak čerstvým citronem a trávou. Letní ovoce. Dokončení: Voňavý, ale pikantní.
Bladnoch 1991 Gordon & MacPhail 54,8%: Barva: Světle zlatá. Aroma: Lákavé a voňavé. Lilie, frézie, jablko. Tělo: Delikátní. Chuť: Plná života, poctivá s čerstvou, přírodní zralostí. Sadové ovoce, bonbony, jemná dubová chuť. Dobrá vyváženost a bohatost. Dokončení: Lehce suché.
Ian Buxton ve své knize (101 Whisky: Škola degustace pro každého (z roku 2010)) hodnotí:
Bladnoch 8letá 40%: Barva: Světlá slámová. Aroma: Citronová kůra, dub a vanilka. Trochu lihové, ale s náznakem ořechů. Chuť: Lehké až střední tělo, v ústech lahodné. Spousta vanilky a příchuť creme brulee. Dokončení: Na právě nejdelší doznění, lehké s trochou koření. Prostě si ji kupte.
Bladnoch 18-ti letá 55%: Hebká sladová whisky z Lowlands plněná v sudové síle bez filtrace za studena.
Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:
Bladnoch 10letá Flora & Fauna 43%: Slámově zbarvená whisky vydává vůni jakoby citrusových plodů s lehkým nádechem sherry. V chuti se projevuje opět sherry s trochou sladu. V dozvuku je středně dlouhá s velmi typickou suchostí.
Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky (z roku 1998)) hodnotí:
Bladnoch 13 let – originální plnění (55%) - non-chill filtered Barva: bílé víno Aroma: velmi čerstvá, čistá, lehká. Ovocná. Šťavnaté citrusy, zralá peckovina, sladká, hroznové víno. Červený grapefruit na pozadí. Po přidání vody – výrazně sladká, bílá čokoláda, zralé ovoce. Chuť: První náraz sladkosti čerstvě rozkrojených jablek s lehkou kyselostí grepového džusu, rychle vystřídá výrazná kořenitost postupně přecházející v ořechovou suchost. Lehce obilná. Po přidání vody – exotické koření, exotické dřevo lehká dubová suchost. Citronová kůra. Dokončení: Středně dlouhé s nádechem citronové kůry.
Bladnoch 14 let – originální plnění (40%) - non-chill filtered Barva: Lipový med Aroma: Přírodní kaučuk. Lipový med, kvasnice. Rozvařené ovoce, Sladké. Ovocný destilát (hruškovice, slivovice). Chuť: První náraz lehké sladkosti přechází do výrazné kořenitosti s nádechem čerstvých citrusů. Zpětný návrat k medové sladkosti. Dokončení: Lehké, sladké, kvasové.
Bladnoch 15 let – originální plnění (46%) - non-chill filtered Barva: Bílé víno Aroma: Lehké, s vnitřní silou pod povrchem. Sladové, ovocné. Sladké. Později lehce pepř a vanilka. Chuť: Sladká s rychlým přechodem do suchosti, lehce citrusová, kořenitá. Dokončení: Dlouhé, teplé, lehce citrus. Krásné.
Bladnoch 15 let – originální plnění (55%) - non-chill filtered Barva: Bílé víno Aroma: Výrazně citrusová, lehká. Sladká. Lehce karamel, čokoláda, vanilka, hnědý cukr, slad. Lehký nádech kouře na pozadí. Po přidání vody – sladká, sladová, lehce kořenitá, sladké citrusy. Griliáš. Zemitá. Lehká slanost. Chuť: Hebká, sametová s přechodem do kořenitosti, pepřovitosti. Hřejivá, lehce slaná, Máta. Dřevitá suchost. Po přidání vody – jemná, sladká, delikátní, kořenitá. Ovocná, citrusy. Vyvážená. Dokončení: Dlouhé, hřejivé, dubová suchost v kombinaci s lehkou pepřovitostí. Nádherná.
Bladnoch 16 let – originální plnění (40%) - non-chill filtered Barva: Lesní med Aroma: Výrazně ovocná. Sladce kvasová. Hrušky „nashi“, licchi. Medová. Výrazně sladká. Chuť: Lehká, sladká, ovocná, medová, lehce kořenitá. Dokončení: Lehké, jemné, sladké.
