značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside 

výslovnost  tisk textu

STRATHMILL

Palírna Strathmill byla založena v roce 1891 přestavbou obilného mlýna z roku 1845. Původně se jmenovala Glenisla, což bylo jméno původního mlýnu. V roce 1895 ji koupili W. a A. Gilbeyové a palírna také dostala dnešní název. Od roku 1962 je majitelem palírny i držitelem licence Justerini & Brooks.

Palírna StrathmillPalírna StrathmillPalírna StrathmillPalírna Strathmill

V těchto místech kdysi už stála jiná palírna (1823-1829). Ta se jmenovala Strathisla, ale se stejnojmenou palírnou, která funguje v dnešní době, neměla nic společného.

V palírně Strathmill - rmutovací káděV palírně Strathmill - kvasné káděV palírně Strathmill - destilační kotleV palírně Strathmill - sběrné místo whisky

Typy

Vyrábí se jako 10-ti, 12-ti a 14-ti letá, ovšem hlavně pro míchnaé whisky. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 12-ti letá. Je základní whisky např. v J&B Rare či Dunhill. Znalci o Strathmill tvrdí, že nejlépe je vybalancována po 14 až 15 letech. Ve skladu číslo 1 je ke zrání deponováno 100 vybraných sudů s míchanou whisky z roku 1993, které budou stáčeny na počest Alfreda Dunhilla.

Strathmill 12-ti letá 43% Flora a FaunaStrathmill 39-ti letá Douglas Laing Old Malt Cask 4.1962/5.2001 45,2%Strathmill Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1991Strathmill Signatory Vintage 2.4.1974/30.7.1999 53,3%Strathmill Signatory Vintage 4.10.1985/4.1998 43%

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

obrázek není k dispoziciStrathmill 1985 (43%, Signatory, plněná jako 12-ti letá, sud 2330):
Barva: bílé víno, velmi bledá.
Aroma: sladké, jablečné, pomerančové slupky, pryskyřicové, esterové.
Tělo: střední, sirupové.
Chuť: nasládlá, výrazně ovocná, pomeranče, jablka, hrušky, po semenech.
Dokončení: suché, jablkové slupky, hrušky, slabý náznak hřebíčku.
Známka: 71

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispozici12-ti letou (43%):
Barva: Zlatá.
Aroma: Suché, oříškové a vzdušné. Sušený banán s musli, zelené trávové tóny, lístky čaje, vlašský ořech.
Tělo: Velmi měkké.
Chuť: Atraktivní a květinová. Středně sladká s trochou vanilky a ořechů.
Dokončení: Měkké.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Ve dvanácti až čtrnácti letech nádherně sladká s ořechovitou příchutí.

v knize Svět whisky hodnotí:

Strathmill 12letá Flora & Fauna 43%Strathmill 12letá Flora & Fauna 43%:
Mezi speysideskými whisky patří k lehčím a delikátnějším. Má ořechovou a sladovou příchuť s tóny vanilky. Je jemná a středně sladká.

Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:

Strathmill 12letá Flora & Fauna 43%Strathmill 12letá Flora & Fauna 43%:
Barva zlatožlutá. Aroma má suché, sladové a ořechové. Později je v chuti opět cítit sherry. Zesilováno je nádechem vanilky a karamelem. V dozvuku je středně dlouhá a obdivuhodně měkká.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Strathmill 9 yo 2011 ANHA

Strathmill 11 yo 2007 LotG

Strathmill 12 yo

Strathmill 12 yo 2010 Cooper's Choice

Strathmill 14 yo 2006 SV

Strathmill 21 yo 1993 DL

Strathmill 22 yo 1992 DT The Octave

Strathmill 22 yo Vom Fass

Etiketa Strathmill 12-ti letá 43% Flora a FaunaEtiketa Strathmill 12-ti letá 43% Flora a FaunaStrathmillEtiketa Strathmill 11-ti letá James MacArthur´s 43%Etiketa Strathmill 11-ti letá Cadenhead´s

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 20.11.2023