značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside 

výslovnost  tisk textu

MILTONDUFF

Palírnu Miltonduff založili v roce 1824 Pearey a Barn, v místech kde byla varna piva starého kláštera blízko převorství Pluscarden. Na tomto místě pálili Pearey a Barn whisky již dříve ilegálně. Traduje se, že zde mniši už v roce 1263 vařili pivo a pálili pálenku. Ilegální pálení se na tomto místě datuje od roku 1640. Dříve zde vyráběná whisky byla pálena 3x, např. Old Milton Duff Whisky a zajímavostí také bylo, že rašelina byla dovážena až z Orkneyských ostrovů.

Palírna MiltonduffPalírna MiltonduffPalírna MiltonduffPalírna MiltonduffMiltonduff - The home of Ballantine´s

Majitelem palírny je od roku 1936 Hiram Walker a držitelem licence je George Ballantines & Son. Palírna bere vodu z Black Burn.

Podle některých znalců je ovšem Miltonduff daleko lepší jako součást míchaných, např. Ballantine´s a Black Bottle, než jako single malt. Ostatně lze se setkat s cedulí, kde je Miltonduff Distillery označena jako "The home of Ballantine´s".

V palírně Miltonduff - rmutovací káďV palírně Miltonduff - destilační kotleV palírně Miltonduff - kondenzátor vnitřníV palírně Miltonduff - sběrné místo whisky

Typy

Standardně je vyráběna jako 10-ti a 12-ti letá. Někdy je také možné se setkat s názvem Milton Duff. Majitelé palírny se dohodli se stáčírnou Gordon & MacPhail, o stáčení čisté sladové whisky.
Je hodnocena jako lehká a vhodná pro míchání, v míchané whisky nepřeváží a přece jen je natolik bohatá, že dokáže vdechnout život některým bezvýrazným sladovým whisky.

V letech 1965 až 1981 se v této palírně v kotlích typu Lomond still vyráběla whisky prodávaná pod názvem Mosstowie.

Společnost Sestante zde plní 12-ti, 14-ti a 21 letou whisky pod názvem Pluscarden Valley.

Miltonduff 10-ti letá 40%Miltonduff 12-ti letá 43%Milton Duff 12-ti letá 43%Miltonduff 15-ti letá 46%Miltonduff Signatory Vintage 23.1.1978/28.1.1999 59,2%

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Miltonduff 2009 10letá Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 30.11.2009/4.8.2020 1st fill bourbon Barrels Casks No.701727+701728 46%Miltonduff 2009 10letá Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 30.11.2009/4.8.2020 1st fill bourbon Barrels Casks No.701727+701728 46%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2022:
V aroma zprvu máslové sušenky, postupně vyleze pomerančová ovocnost, přidá se dřevo, pak se přes slad vrátí k sušenkám, celkem příjemně se mění. V chuti ztrácí za aroma, ale postupně se začne rozvíjet do ovocnosti, banán, máslové sušenky. V dokončení se ukáže příjemný závěr dřeva s vanilkou a sušenkami. (28.3.2022)
Miltonduff 8letá Duncan Taylor Battlehill 1998/2007 43%Miltonduff 8letá Duncan Taylor Battlehill 1998/2007 43%
Poznámky z ochutnávky v roce 2024:
Aroma hodně mladě svěží, sladkost přezrálého ovoce, vůně kvetoucího lesa, trochu květinová převoněnost. V chuti medvá sladkost, krásně zralé ovoce, hodně zralé jablko, lískové oříšky. V dokončení lískové oříšky, ovocnost, hutný med. Celkově příjemná ovocná svěží whisky, líbila se mi, bavila mě. (7.3.2024)
81/100

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Miltonduff 10letá 40%Miltonduff 10letá 40%:
Barva: medové zlato.
Aroma: voňavé, květinové, velmi slabá rašelina.
Tělo: lehké až střední, pevné, jemné.
Chuť: nasládlá, pevná, čistá.
Dokončení: pevné, lehce ořechové, konejšivé.
Známka: 75
Miltonduff 12letá 43%Miltonduff 12letá 43%:
Barva: měkké zlato.
Aroma: voňavé, suché, květinové, se slabými náznaky rašeliny a vanilky, rašelinové je zřetelné, když se přidá trochu vody.
Tělo: střední, pevné, jemné.
Chuť: sladká, velmi čistá a lahodně květinová.
Dokončení: aromatické, konejšivé, s jistou sladovou suchostí.
Známka: 76
obrázek není k dispoziciMiltonduff 1968 40%:
Barva: jantarová.
Aroma: lehké sherry a velmi jemná rašelina.
Tělo: střední, tělnaté.
Chuť: květinová, medová, lehce ořechová, náznak vanilky.
Dokončení: dlouhé, vůně rašelinového kouře.
Známka: 78

Stručně některé další:

Miltonduff 17letá 1981 Signatore 58,4%: je silně sherry, s tmavě oranžovou barvou, tělnaté, s marcipánovým aromatem a chutí a s dubovým dokončením, trochu se ztrácí květinová a lahodná chuť, která je hlavním trumfem charakteru Miltonduff, ale vyniká ořechová, známka 74
Miltonduff 13letá 1978 Cadenhead´s 59,4%: je bližší charakteru palírny, i když budí dojem kvetoucího rybízu s náznakem dřevité trpkosti, známky 74

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispoziciMiltonduff 15letá 46%:
Barva: Zlatá.
Aroma: Měkké ovoce, karamelky, vepřovice. Vídeňské koláčky.
Tělo: Sametové.
Chuť: Aromatické bylinky: rozmarýn a tymián. Karamelky. Měkká a jemná. Plachý nápoj.
Dokončení: Mandle a čokoláda.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Miltonduff 12letá:
Hroznové aroma je velmi příjemné, ale jednotlivé láhve se od sebe mohou značně lišit svou chutí - od příjemné sladké po drsnou a octovitou. Téměř vždy však mají velmi nepříjemný závěr.

v knize Svět whisky hodnotí:

Miltonduff 15letá 46%Miltonduff 15letá 46%:
Velmi vzácné plnění whisky nefiltrované za studena. Má jemný speysideský charakter s vůní medu a kůže a s ořechovou a bylinnou příchutí.
Miltonduff 1968 Gordon & MacPhail 40%Miltonduff 1968 Gordon & MacPhail 40%:
Toto vzácné plnění od Gordon & MacPhail má bohatý charakter sherry s tóny lékořice, mentolu a zázvoru.
Miltonduff 16letá Cask Strength Edition 52,9%Miltonduff 16letá Cask Strength Edition 52,9%:
Jemná vůně vanilky a citrusů pokračuje skořicí a karamelem na jazyku a dlouhým dokončením.

Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:

Miltonduff 10letá Gordon & MacPhail 40%Miltonduff 10letá Gordon & MacPhail 40%:
Barva jantarová. V aromatu se ukazuje příjemně vonící vanilka a lehká rašelina. Chuť je poněkud květinová. Vanilkový nádech přetrvává a na závěr se znovu objevuje kouřové rašelinový přídech. V dozvuku je dost silná s ořechovou složkou.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Miltonduff 10 yo GM Discovery

Miltonduff 11 yo 2007 WW8

Miltonduff 12 yo

Miltonduff 15 yo Ballantine's Series

Miltonduff 19 yo 1994 CM

Miltonduff 20 yo 1999 SMoS

Miltonduff 25 yo 1988 CM

Miltonduff 34 yo 1983 DR

Miltonduff 7 yo 2009 LsD Hepburn's Choice

Miltonduff 8 yo 2009 LsD Hepburn's Choice

Miltonduff The Lynx Wildlife Collection Whk

Etiketa Miltonduff 10-ti letá 40%Etiketa Miltonduff 12-ti letá 43%Etiketa Miltonduff 12-ti letá 43%Milton Duff 12-ti letá 43% (detail)

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 10.03.2024