značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside 

výslovnost  tisk textu

INCHGOWER

Palírnu Inchgower založil v roce 1871 Alexander Wilson na místě staré palírny Tochineal založené v roce 1824. Palírnu v třicátých letech 20. století koupila společnost Bell´s za 3000 liber. Byly zde tak rozsáhlé sklady, že skladovací prostory poskytovala společnost Bell´s i jiným palírnám v okrese. Společnost Bell´s také převedla palírnu z uhlí na ohřev párou. Nyní je vlastníkem společnost United Distillers (od roku 1985) a držitelem licence Artur Bell & Sons. Palírna bere vodu z pramenů Letter Burn a Buskie´s v Menduff Hills.

Palírna InchgowerPalírna InchgowerPalírna Inchgower - sklady se sudy se zrající whiskyPalírna Inchgower

Když společnost Bell´s koupila palírnu za 3000 liber, přikoupila k ní i panský dům v sousedství za 1000 liber. Starosta, který tuto transakci odsouhlasil, později prý řekl: "To bylo poprvé, co mě někdo doběhl dvakrát v jednom dni."

V palírně Inchgower - kvasné káděV palírně Inchgower - kotle pro první a druhou destilaciV palírně Inchgower - sběrné místo whiskyV palírně Inchgower - plnění do sudů

Typy

Společnost Bell´s vyráběla 12-ti letou, jejíž kvalita prý velmi utrpěla zvýšenou poptávkou po whisky na britském trhu, kdy se společnost snažila zkrátit dobu nezbytně nutnou k výrobě a zrání whisky i k údržbě destilačního zařízení. Společnost United Distillers zde vyrábí 14-ti letou, kterou šla zase kvalitou vzhůru. V sérii Flora & Fauna je prezentována také jako 14-ti letá.

Zde vyráběná whisky je součástí všech míchaných Bell´s.

Inchgower 14-ti letá 43%Inchgower 12-ti letáInchgower 12-ti letáInchgower 22 letá Rare Malts Selection 1974/9.1997 55,7%Inchgower Signatory Vintage 1986Inchgower 20-ti letá Cadenhead´s

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Inchgower 14-ti letá 43% (Flora a Fauna)14-ti letou (43%, Flora a Fauna):
Barva: bledě zlatá.
Aroma: téměř čokoládově kořeněné, potom sladké tóny jedlé mořské řasy a nakonec závan slané, celkově je suché a ucelené.
Tělo: lehké až střední, jemné.
Chuť: zpočátku sladká a sladová, s intenzívním vývojem příchutí, později suchá a slaná.
Dokončení: velmi slané, příjemně zůstává na jazyku.
Známka: 76

Stručně některé další:

Rare Malts 1974 (sudová síla): měla aroma svěžího mořského vzduchu, chuť slaných ořechů, kešu ořechů a jedlých mořských řas, dokončení dlouhé a příjemné, známka 79
12-ti letou (40%, staré plnění od Bell´s): byla sladší, s náznakem sherry, silněji čokoládová a parfémová, známka 76
12-ti letou (plnění Oddbins): bylo velmi podobné, možná méně intenzívní, známka 77

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispozici14-ti letou (43%):
Barva: Slámová.
Aroma: Lehké a velmi svěží. Mořský vítr, pak posečená tráva, narcis a zelené jablko. Vzda trochu čokoládového sladu.
Tělo: Lehké. Trochu lihové.
Chuť: Výrazně slaná, doplněná parfémovanými tóny. Delikátní, s jasmínem a mandarinkou. Svěží.
Dokončení: Kyselé, kyselinové, čisté.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky) hodnotí:

14-ti letou:
Slaná s dubovou příchutí a slabým náznakem rašelinovitosti.

v knize Svět whisky hodnotí:

Inchgower 14letá Flora & Fauna 43%Inchgower 14letá Flora & Fauna 43%:
Řízná a svěží s květinovou vůní, sladkokyselou příchutí a poměrně krátkým dokončením.

Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky) hodnotí:

14-ti letou:
Aroma: bohaté s vanilkou.
Příchuť: máslová a sladká.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Inchgower 10 yo 2007 Mossburn

Inchgower 14 yo Flora & Fauna

Inchgower 2002 GM Connoisseurs Choice

Etiketa Inchgower 14-ti letá 43%Etiketa Inchgower 14-ti letá 43%Etiketa Inchgower 14-ti letá 43%Etiketa Inchgower 12-ti letá

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 28.02.2020