značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » speyside 

výslovnost  tisk textu

GLEN SPEY

Palírnu Glen Spey založil v roce 1878 James Stuart. Do roku 1884 se jmenovala Mill of Rothes. Za dobu své existence se také jmenovala Millhaugh či Glenspey. Palírna stojí v těsném sousedství s palírnou Glenrothes - přilepena k zadnímu traktu Glenrothes. Jedná se o hezkou, starobylou budovu, vyhovující přesdtavě o viktoriánském stylu. Od roku 1998 vlastní palírnu United Distillers, která ji koupila od Justerini & Brooks. Vodu bere z Doonie Burn.

Palírna Glen SpeyPalírna Glen SpeyPalírna Glen SpeyPalírna Glen Spey - sklady na sudy se zrající whiskyPalírna Glen Spey - sklady na sudy se zrající whisky

V palírně jsou míchány všechny J & B, které také Glen Spey obsahují.

V palírně Glen Spey - rmutovací káďV palírně Glen Spey - destilační kotleV palírně Glen Spey - sběrné místo whisky

Typy

V palírně se vyrábí 8-mi a 14-ti letá whisky. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 12-ti letá. Někteří odborníci hodnotí 8-mi letou jako poněkud nevýraznou whisky, zařazenou mezi levnější druhy.

Sladová whisky Glen Spey je součástí všech J & B, Spey Royal Blend a také vatted malt whisky Strathspey.

Glen Spey 12-ti letá Flora a Fauna 43%Glen Spey Signatory Vintage 20.5.1974/8.9.2000 50,4%Glen Spey Sigantory Vintage 19.11.1985/24.8.2000Glen Spey Cadenhead´s 1985Glen Spey Cadenhead´s

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

obrázek není k dispozici8-mi letou (40%):
Barva: zlatá.
Aroma: lehké, voňavé.
Tělo: střední.
Chuť: aromatická, slabé náznaky rašeliny, trávová a ořechová.
Dokončení: lehké, suché.
Známka: 73
obrázek není k dispozici12-ti letou (43%, Master of Malt):
Barva: zlatá.
Aroma: lehké, suché, voňavé, slabá rašelina.
Tělo: měkké, ibiškové.
Chuť: sladová, velmi sladká, mírně olejová, ořechová.
Dokončení: lahodná rašelina, dosti rychlé.
Známka: 71

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

obrázek není k dispozici12-ti letou (43%):
Barva: Světle zlatá.
Aroma: Suché: koření, káva, obilná slupka, vanilka a oříšky.
Tělo: Střední.
Chuť: Esterová a květinová se sladkou trávou. Trocha sladu.
Dokončení: Krátké a oříškově suché.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky) hodnotí:

8-mi letou:
Při tomto stáří je poněkud nevýrazná - domnívám se, že ideální zralosti dosahuje až ve dvanácti či třinácti letech, kdy se její sladový a kouřový charakter dostávají do harmonického souladu.

v knize Svět whisky hodnotí:

Glen Spey 12letá Flora & Fauna 43%Glen Spey 12letá Flora & Fauna 43%:
Lehká travní vůně a řízná ořechová příchuť s krátkým a velmi suchým dokončením.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Glen Spey 12 yo Flora & Fauna

Glen Spey 25 yo 1991 A. D. Rattray

Etiketa Glen Spey 12-ti letá Flora a Fauna 43%Etiketa Glen Spey 12-ti letá Flora a Fauna 43%Etiketa Glen Spey 8-mi letá 40%Etiketa Glen Spey 13-ti letá Cadenhead´s 6.1981/3.1995 62,3%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 20.02.2020