» whisky » skotsko » single malt » speyside

GLEN KEITH

Palírnu Glen Keith založil v roce 1957 na místě bývalého mlýna Keith Mill, jako jedna z nejmodernějších palíren společnosti Seagram Distillers. Posláním palírny bylo vyrábět whisky určenou pro míchané whisky. Od roku 1970 má licenci dceřiná společnost Seagramu společnost Chivas & Glenlivet Group. Od roku 2000 je palírna mimo provoz (mothballed). Vodu bere z Newmill Spring v Balloch Hills.

V roce 1971 palírna přešla na plynové topení jako první ve Skotsku.
Do roku 1970 byla zdejší whisky pálená 3x, pak se přešlo na dvojnásobnou destilaci.

Typy

Vedle whisky s názvem Glen Keith, zde byly také vyrobeny whisky s názvy Glenisla a Craigduff.

» galerie obrázků lahví

Charakteristiky

Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):

Glen Keith 1997/2017 Samaroli Cask No.72629 45%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2018-WLP2018:
Aroma bylo velmi příjemné, komplexní, jemné Speyside aroma, ovoce, letní louka, sladová sladkost, lehké vánoční cukroví. Vůně příjemně naladila a připravila očekávání, co předvede chuť. A ta nezklama, odpovídá vůni. Příjemně komplexní whisky, jemná, příjemná, ničím výrazná, ničím rušivá. S příjemným závěrem. Chuť odpovídá vůni, jako by zkapalnili a stočili. Nepodařila se mi tehdy popsat si podrobněji, což je škoda, ale byla tím správným způsobem komplexní, kdy vychutnáváte tu povedenou souhru a nechce se vám detailně pitvat v jednotlivých chutích. (2.18.2018-WLP2018)

» www.whiskybase.com/whiskies/whisky/103698/glen-keith-1997-sa

Glen Keith 1997 23letá Signatory Vintage Cask Strength Collection 26.5.1997/24.11.2020 Hogshead Cask No.72586 54%:
Poznámky z ochutnávky vzorku v roce 2022:
Příjemně ovocno-sušenkové hutnější aroma. Postupně se mi tam přidávají ostřejší pomeranče s tmavou čokoládou v pozadí. Má své stáří, chce nechat vydejchat. Hrany se trochu otupily a dostala příjemný ovocný nádech, jablečný kompot, ořechy, lehké dřevo. Prolíná se tam těch vůní celkem víc a žádná není vyloženě dominantní, tak trochu se v tom vyčnívání střídaj. Vrací se čokoláda, zralé až lehce přezrálé ovoce. V chuti mi napřed připadlo lehce dřevo, ale hned přebité sladkou vlnou, trochu kořenitě pálivou a dřevitou. Při druhém doušku je už dojem lepší, sladkost, ovocnost, ale trochu toho dřeva tam mám, postupně se opět přidala výrazná kořenitost a teď už jasné dřevoa opálené dřevo. V dokončení zprvu zaprášené dřevo, pak už nezaprášené dřevo a znatelná suchost. No, nenadchla. (29.3.2022)

» www.whiskybase.com/whiskies/whisky/184915/glen-keith-1997-sv

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Glen Keith 10letá 43%:
Barva: čisté zlato.
Aroma: okvětní lístky, citronela, po kořenech, zázvor, cedr, dub.
Tělo: střední.
Chuť: sladká, pevná, zázvor, nesladěná, ale velice přístupná a příjemně pitelná.
Dokončení: velice pozdní, ovocná ostrost.
Známka: 73

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Glen Keith:
Příjemná travnatá příchuť je zřejmě to jediné, co na této whisky zaujme.

v knize Svět whisky hodnotí:

Glen Keith 10letá 43%:
Relativně vzácné plnění kombinuje vůni trávy a sladkou chuť karamelu.

Glen Keith 19letá Cask Strength Edition 56,3%:
Voní po banánovém dortu, zázvoru a hrozinkách. V ůstech se krásně táhne a chutná po sherry, karamelách a bílém pepři.