whisky online

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Benromach Traditional:
Poznámky z ochutnávky v roce 2005:
Aroma lehce kouřové, příjemné, chuť lehce rašelina (možná), celkově nijak výrazná a zajímavá whisky, lehce zapomenutelná. (21.4.2005)

Benromach Organic 43%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2006:
Jemná whisky ze Speyside. Klasická kvalita těch lepších Benromach, ale z mého pohledu zas tolik zajímavého nepřinesla. Celkem dobrá whisky, ale nijak zvlášť v paměti nezůstala. (26.9.2006)

Benromach finished in Hungarian Tokaji Wine Cask 45%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2006:
Vůně spíš po vínu, než po whisky. V chuti převzala z vína to horší, až trochu do nakysla. Celkově: Kdepak asi soudruzi uděli chybu? Tohle se opravdu nepovedlo. Kdybych nevěděl, že je to whisky, tak bych to asi nepoznal. (26.9.2006)

Benromach 22letá 45%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2006:
Aroma příjemně lehké, sladově sladké, chuť příjemně sladově sladká, příjemná whisky bez dalších výrazných tónů, dokončení krátké, celkově příjemná sladová whisky (24.4.2006)

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Benromach 12letá 40%:
Barva: zlatá.
Aroma: silně květinové, lehce rašelinové.
Tělo: střední, pevné.
Chuť: lehká, pevná, sladová, mírně smetanová, stopy meruňky a máty.
Dokončení: květinové, mírně ostré, slabý rašelinový kouř.
Známka: 77

Benromach 15letá 40%:
Barva: zářivá jantarová.
Aroma: sherry, ořechy, květy.
Tělo: velmi smetanové.
Chuť: smetanová, olejová, květinová, lehce kouřová, sherry.
Dokončení: květinové, ořechové, smetanové.
Známka: 77

Benromach Centenary 17letá 43%:
Barva: tmavá, sytě zlatá.
Aroma: velmi květinové, bylinné, kouřové, harmonické, dlouhé.
Tělo: pevné, jemné, olejové.
Chuť: sladové pozadí, výrazně po sherry, broskvová, květinová, živá, harmonická.
Dokončení: ořechové, šťavnatý dub, velmi dlouhé.
Známka: 79

Benromach 1982 Gordon & MacPhail Cask 63%:
Barva: kaštanově hnědá.
Aroma: leštěný dub, kořenová rašelina, květy.
Tělo: velké, pevné, jemné.
Chuť: ječmenný slad, pražené ořechy, sherry a dub zpočátku překrývají charakter palírny, po přidání vody se objeví broskvová a smetanová ovocná chuť.
Dokončení: smetanové, stopy meruňky a máty.
Známka: 78

Stručně některé další:

Benromach Rare Malts 20letá (v sudové síle, plněná 1998): je smetanová, ovocná, mandlová a cedrová, známka 77

Benromach Scott´s Selection (plněná 1998) 52,1%: je velmi květinová, ovocná a suchá, známka 77

Benromach Cadenhead 1965 28letá 47,6%: je silně kouřová a po sherry, věkem zeslábla, ale ještě stále má lahodnou příchuť ořechů a květin, známka 77

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

Benromach Traditional 40%:
Barva: Bledě zlatá.
Aroma: Květinové (frézie, brukev) s lehkou vanilkou, borovice, kešu oříšky, jeteleový med a trocha rašeliny.
Tělo: Střední. Měkká struktura.
Chuť: Měkká, pak máslový bonbon, koření, slad. Vynikající šíře. Vyváženo dubem.
Dokončení: Lehký dub, pomerančová kůra.

Ian Buxton ve své knize (101 Whisky: Škola degustace pro každého) hodnotí:

Benromach Organic 43%:
Barva: Sytá, temně zlatá.
Aroma: Spousta dřeva, samozřejmě, ale také ovoce a vanilkový lusk.
Chuť: Příchuť dřeva je očekávaná, ale prosazuje se i ovocný kompot a určitá sladkost.
Dokončení: Žár liberální, zeleně zabarvené ctnosti.

v knize Svět whisky hodnotí:

Benromach Traditional 40%:
Whisky s čistým lehkým květinovým charakterem, s jemným nádechem fenolu a stopou karamelu.

Benromach Origins 50%:
Origins je nová série. Batch I Golden Promise dostala název podle použité odrůdy ječmene. Zraje v sudech po sherry.

Benromach Organic 43%:
První sladová whisky oficiálně certifikovaná agenturou pro kontrolu ekologického zemědělství Soil Association. Má sladkou chuť po americkém dubu s tóny karamelu a pomerančové kůry.

Benromach Maeira Cask 45%:
Benromach hodně experimentuje s dozráváním, využívá sladké sudy od různých vín, jako je tokajské, madeira nebo marsala.

Benromach 25letá 43%:
Zatímco Vintage zraje v sudech po sherry, tato whisky pochází ze sudů po bourbonu. Vyzrálá, jemná v ústech, s ovocnou citrusovou chutí.

Benromach 1981 Cask Strength 54,2%:
Vůně je zpočátku nevýrazná, ale s trochou vody se rozvine a odhalí zralé sadové ovoce a tóny skořice a sherry.

Benromach 10letá 43%:
Kouřová vůně mokré trávy, másla, zázvoru a křehkého karamelu. Hustá whisky kořeněné, sladové a oříškové chuti s tóny citrusů, hrozinek a jemného kouře ze dřeva.

Benromach 10letá 100 Proof 57%:
Silnou vůni sherry, sladu, vanilky, chilli a sušeného ovoce střídá smyslná a bohatá chuť lsadu, kouře, sherry, pomeranče a pepře s dlouhým kouřovým dokončením.

Benromach 15letá 43%:
V oříškové a kořeněné vůni se ozývá sušené ovoce, sherry a pomeranč, který se silně projeví i v chuti spolu se zázvorem a mléčnou čokoládou. Dokončení je kouřové a kořeněné s příchutí dubu.

Benromach 35letá 43%:
Hřejivá květinová vůně sherry, koktejlových višní a slabého kouře. V jemné, kořeněné a poněkud kouřové chuti se rozvíjejí tóny sadového ovoce, pomerančových želatinových bonbonů a posléze pikantní třísloviny.

Benromach Peat Smoke 46%:
Nasládlá vůně rašelinného a cigaretového kouře překrývá svěží ovocné tóny. Plné tělo na jazyku příjemně spojuje chuť kouře, ovoce a sladu. Dlouhé dokončení chutná po uzenáči.

Ulrike Lowis ve své knize (Whisky - Historie, Výroba, Značky) hodnotí:

Benromach 10letá 43%:
Aroma: Sherry, čokoláda, zelená jablka, nádech rašelinného kouře.
Chuť: Sladová a krémová, tóny sherry a ostružin, mírně kouřová, rašelinová.
Dokončení: Středně dlouhé a silné.