značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » single malt » highland 

  tisk textu

BALLECHIN

Ballechin je jméno již zaniklé palírny a nyní tento název používá palírna Edradour pro některá svá plnění.

Ballechin 10letá 46%Ballechin 12letá 2007 Bordeaux Matured 57,5%Ballechin 10letá 2008 Bourbon Cask Matured 60,8%Ballechin 11letá 2008 Olorose Sherry Cask Matured 59,3%Ballechin 5letá Artist #9 Batch 2 Peaty 57,9%Ballechin 2004  The Ultimate 10.2.2004/8.12.2015 46%

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Ballechin 13y 2nd Fill Bordeaux Hogshead Matured Cask No.23 55,7%Ballechin 13y 2nd Fill Bordeaux Hogshead Matured Cask No.23 55,7%:
Poznámky z ochutnávky v roce 2023-Svachovka 2/23:
V aroma postupně vyleze kouř, za ním ovocnost, sherry, hořká čokoláda. V chuti nakouřené ovoce, kořenitost. V dokončení nakouřené ovoce a koření. (4.2.2023)
Ballechin 19letá Matured in Manzanilla Sherry Casks 5.2004/4.7.2023 Cask No.269+274+275 55%Ballechin 19letá Matured in Manzanilla Sherry Casks 5.2004/4.7.2023 Cask No.269+274+275 55%
Poznámky z ochutnávky na Svachovce a z přeochutnání vzorku v roce 2024:
Ve vůni hned upoutá sladce ovocný kouř. Opečené a očouzené ovoce, vychladlý popel. Postupně jak trochu odvane, tak se z pozadí začíná ukazovat tmavá čokoláda lehce šmrclá kouřem. V chuti úvodem sladká ovocnost, pak nastoupí a začne zesilovat kouř. V prvním dojmu až do pálivého popela. Při dalších doušcích už více vynikne opečené až lehce připečené/připálené ovoce, uzený slad, opět koření lehce do páliva a v závěru chuti trochu suchosti. Ta suchost pak přechází do dokončení, uzenost opečeného ovoce, obecně uzenost s popelem. Celkově se mi líbí, jen mi přijde v chuti, jak kdyby se to ovoce pozdě vyndalo z opekání a už se připeklo trochu více. (17.2.2024)
84/100
Ballechin 18letá Small Batch Bottling 2004/4.2023 Batch 001 50,9%Ballechin 18letá Small Batch Bottling 2004/4.2023 Batch 001 50,9%
Poznámky z ochutnávky na Svachovce a z přeochutnání vzorku v roce 2024:
Ve vůni pekárna pečiva. Zprvu trochu připáleného pečiva, ale pak připálenost ustoupí a ukáže se i pečené ovoce v pozadí. Rohlíčky byly dnes obzvláště dobře vypečené. V chuti kouřová hladivost, lehce spálené vánoční pečivo, opečené zralé ovoce a trocha koření. Pak opět dominuje vánoční cukroví, jen lehce připečené. (Že by exBourbon sud? Tak jo, jak jsem později dohledal.) V dokončení doznívá vánoční pečivo a opečené ovoce. (17.2.2024)
85/100

Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:

Ballechin #1 Burgundy Matured 46%Ballechin #1 Burgundy Matured 46%:
Barva středně tmavá jantarová. Intenzívní rašelinný kouř se rozvíjí v aromatu vedle lehkého nádechu lékořice. V chuti zprostředkovává silnou kořeněnost spojenou s lehkou sladkostí. K tomu přistupuje lehká příchuť santalového dřeva. Dozvuk je velmi dlouhý a intenzivně kouřový.

Recenze na GentlemansWhiskyClub.cz:

Recenze na whisky.nethar.cz:

Edradour Ballechin 10 yo Heavily Peated

Edradour Ballechin 10 yo The Clanadonia Series - #1 Tu-Bardh

Edradour Ballechin 11 yo SFTC Bordeaux Cask Matured

Edradour Ballechin 11 yo 2004 vW

Edradour Ballechin 11 yo 2007 Whiskyherbst

Edradour Ballechin 12 yo 2004 SFTC Port Cask Matured

Edradour Ballechin 13 yo 2004 SFTC Burgundy Cask Matured Cask 2

Edradour Ballechin 14 yo 2004 SV

Edradour Ballechin 15 yo 2003 SV

Edradour Ballechin Batch 2 Madeira

Edradour Ballechin Batch 3 Port

Edradour Ballechin Batch 4 Oloroso

Edradour Ballechin Batch 5 Marsala

Edradour Ballechin Batch 6 Bourbon

Edradour Ballechin Batch 7 Bordeaux

Edradour Ballechin Batch 8 Sauternes

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 18.02.2024