whisky online

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

Jim Beam White Label 40%:
Barva: Slámově zlatá.
Aroma: Měkké tóny vanilky, sladkého karamelu, pepře a nového koření.
Tělo: Lehké až střední, měkké.
Chuť: Vanilka, dub, náznaky karamelky a nového koření, karamel.
Dokončení: Travnaté, krátké.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

Jim Beam White Label:
Je jemný, elegantní bourbon, vhodný pro začátečníky, třebaže v poslední době už nemá tak ovocný a trávový charakter jako kdysi.

Jim Beam Choice:
Sice se nemůže pyšnit příliš velkou komplexností, ale zato má krásnou sametovou chuť.

Jim Beam 7letá:
Někdy vykazuje charakteristiky starších bourbonů s bohatým obsahem kukuřice.

Jim Beam Gold Label:
Je osmiletá whiskey, překvapivě ostrá na to, že má obsah alkoholu 50%.

Jim Beam Black Label:
Mezi výše zmiňovanými značkami se vyznačuje největší komplexností. V jeho bohatém charakteru najdete příchuť po tvrdé topince kombinovanou s nádechem kukuřice.

Jim Beam Rye 40%:
Je vulkánem příchutí, vybuchujícím na chuťových buňkách. Jeho aroma je bohaté na žito, s trochou levandule na vyvážení. Poté žitný olej s hořkosladkou ovocnou příchutí rozprostře po patře a celé ústní dutině. Závěr je tvrdý jako skála. Jedna z nejfantastičtější whiskey světa, která nezná slitování.

v knize Svět whisky hodnotí:

Jim Beam White Label 4letá Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40%:
Ve vůni znějí delikátní vanilkové a květinové tóny. Zpočátku je sladká s příchutí vanilky a postupně vysychá a ozývají se postupně tóny dubu, leštidla a sladu. Kdysi použitý popis "vyzrálý baryton" není vůbec od věci.

Jim Beam Black Label 8letá Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43%:
Tato verze je hlubší než White Label, má komplexnější příchuť ovoce, vanilky, lékořice a sladkého žita.

Jim Beam Choice 5letá Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40%:
Beam's Choice se po vyzrání filtruje přes dřevěné uhlí jako Tennessee whiskey. Má jemný hedvábný charakter se silnějšími tóny karamelu než jiné verze Jim Beam.

Jim Beam Rye Kentucky Straight Rye Whiskey 40%:
Žitná whiskey s lehkou parfémovanou a aromatickou vůní citronu a máty má olejovitou konzistenci a příchuť měkkého ovoce, medu a žita. Dokončení je suché a kořeněné.

Jim Beam Black Label 6letá Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43%:
Vůně nabízí tóny karamelu, vanilky a zralých pomerančů. V hladivé vůni se ozývá med, karamely a citrusy.

Jim Beam Devil's Cut Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45%:
Voní po čerstvě nařezaném dřevě a pikantní vanilce. V chuti zpočátku dominuje vanilka a dubové dřevo, později vanilka zesílí a přidá se koření.

Ulrike Lowis ve své knize (Whisky - Historie, Výroba, Značky (z roku 2015)) hodnotí:

Jim Beam Devil´s Cut 45%:
Aroma: S dubovým nádechem a stopami koření.
Chuť: Komplexní, s vanilkovými a karamelovými tóny, přidávají se i tóny pražených oříšků.
Dokončení: Pepřové, kořenité.