» whisky

SULLIVAN´S COVE

Austrálie

Whisky Sullivan´s Cove se vyrábí v palírně Sullivan´s Cove Tasmania Distillery. Palírna byla založena v roce 1994 Robertem Hoskensem. Whisky je dostupná jako single malt i jako blended.

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Sullivans Cove Double Cask Single Malt Whisky 40%: Poznámky z ochutnávky malého vzorku: V aroma je hodně alkoholového new-maku až po ředidlo. Když se nechá chvíli vydýchat, tak se tam objeví dřevo, ořechy, tráva, lehký pomeranč. Pak už je to aroma dobré, ale předtím je to fakt hrůza, přemýšlel jsem, zda to chci vůbec ochutnat. Chuť je řídká, nasládlá, lehce prázdno-alkoholová, trocha vanilky, jemná a nezajímavá. Dozvuk jemný, nijaký, s umělohmotným dojmem v závěru.

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Sullivan's Cove Single Malt 40%: zlatá, jemná, kožená, známka: 66.

Ulrike Lowis ve své knize (Whisky - Historie, Výroba, Značky (z roku 2015)) hodnotí:

Sullivans Cove French Oak Single Cask Malt Whisky: Aroma: Tmavá čokoláda, skořice, pomerančové slupky, ořechy, máta a lékořice. Chuť: Bujná a sladká, čokoládové, popřové a karamelové tóny, perník. Dokončení: Dlouhé, červené bobulové ovoce a tmavá čokoláda.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Sullivans Cove Bourbon Maturation

Sullivans Cove Double Cask

Sullivans Cove French Oak Cask Matured

Sullivans Cove Port Maturation

.

Webové stránky palírny:

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 09.09.2023